Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
Geschmackserlebnisse aus dem Dampfgarer und ... - Küppersbusch
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
BACKOFEn-BETRIEB<br />
Apfelwähe<br />
Zutaten:<br />
(für ein r<strong>und</strong>es Blech ø 26 cm)<br />
1 r<strong>und</strong>er, <strong>aus</strong>gerollter Kuchenteig<br />
ca. 20 g gemahlene haselnüsse oder<br />
Mandeln<br />
2 Eier<br />
2 El Zucker<br />
1/2 Päck. Vanillinzucker<br />
250 ml Sahne<br />
ca. 600 g Äpfel in Schnitzen<br />
Zimt<br />
Zubereitung<br />
1. Ausgerollten Kuchenteig mit <strong>dem</strong> Backpapier auf das Blech legen. Den Teigboden mehrere Male<br />
mit einer Gabel einstechen. Mit den haselnüssen bzw. den Mandeln bestreuen.<br />
2. Die Apfelschnitze sternförmig auf den Teigboden legen <strong>und</strong> mit etwas Zimt bestreuen.<br />
3. Für den Guss die Eier mit <strong>dem</strong> Zucker, Vanillinzucker <strong>und</strong> der Sahne gut verrühren.<br />
Den Guss erst unmittelbar vor <strong>dem</strong> Backen über die Äpfel gießen.<br />
4. Den Gitterrost in Einschubebene 1 schieben.<br />
5. Gerät einstellen (heißluft 180° C) <strong>und</strong> vorheizen (Dauer ca. 4 Minuten).<br />
6. Anschließend das Blech auf den Gitterrost stellen <strong>und</strong> die Apfelwähe ca. 45 Minuten backen.<br />
7. Bei gefrorenen Früchten den Guss erst nach der hälfte der Backdauer dazu geben.<br />
Kombi-<strong>Dampfgarer</strong> EKDG 6800/6900 EEBD 6600<br />
Funktion heißluft Ober-/unterhitze<br />
Temperatur 180° C (vorheizen) 210° C (vorheizen)<br />
Dauer 45 Minuten 45 Minuten<br />
45
Change language