90 Jahre Stolzalpe 20 Jahre Interne Abteilung 28 ... - LKH Stolzalpe
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Intelligent gut leben<br />
MEDI – Quiz Das gesunde Rezept<br />
1. Wieviel Teer bringen <strong>20</strong> Zigaretten täglich jedes<br />
Jahr in die Raucherlunge?<br />
a)1 Teelöff el<br />
b)1 Esslöff el<br />
c) 1 Kaff etasse<br />
d) 1 Wasserglas<br />
Antwort: c) 1 Kaff eetasse! Ein fl eißiger Raucher nimmt in<br />
<strong>20</strong> <strong>Jahre</strong>n auch 6kg Rauchstaub oder 10 Briketts auf. Ein<br />
Teil davon bleibt für immer in der Lunge, da diese nicht<br />
alles wieder hinausbefördern kann.<br />
2. Nach wie vielen <strong>Jahre</strong>n Abstinenz ist das Herzinfarktrisiko<br />
halb so groß wie das eines Nichtrauchers?<br />
a) 1 Jahr<br />
b) 5 <strong>Jahre</strong><br />
c) 10 <strong>Jahre</strong><br />
d) Nie<br />
Antwort: a) 1 Jahr! Nach 15 <strong>Jahre</strong>n entspricht es<br />
dem eines Nichtrauchers, nach 5 <strong>Jahre</strong>n ist das Lungenkrebsrisiko<br />
bereits halbiert, nach 3 Monaten ist eine<br />
deutliche Leistungssteigerung in sportmedizinischen<br />
Untersuchungen zu erkennen, nach 1 Monat erholt sich<br />
das Immunsystem und die Infektionsgefahr sinkt, nach 48<br />
Stunden verbessern sich Geschmacks- und Geruchssinn,<br />
Blutdruck und Puls sinken bereits nach <strong>20</strong> Minuten.<br />
Abstinenz zahlt sich also auf jeden Fall aus – nicht nur in<br />
der Geldbörse!<br />
3. Wodurch werden mehr Menschen getötet?<br />
Wodurch werden mehr Menschen getötet?<br />
a) Rauchen<br />
b) Verkehrsunfälle<br />
c) Selbstmord<br />
d) Alkoholismus<br />
Antwort: a) Rauchen! Rauchen tötet mehr Menschen als<br />
Drogenkonsum, Alkoholismus, Selbstmord und Verkehrsunfälle<br />
zusammen!! Jede gerauchte Zigarette verkürzt das<br />
Leben um durchschnittlich 11 Minuten, eine Packung<br />
also um 3 Stunden und 40 Minuten!<br />
Monika Oberberger, Diätologin empfi elt:<br />
In der kühlen <strong>Jahre</strong>szeit, wo<br />
frisches regionales Gemüse Mangelware<br />
ist, wird oft auf die besten<br />
Vitamin-C-Lieferanten, die man<br />
immer zur Verfügung hat, vergessen:<br />
Sauerkraut und Erdäpfel<br />
Sauerkrautaufl auf<br />
Zutaten für 4 Personen:<br />
40 dag Sauerkraut roh<br />
60 dag Erdäpfel<br />
40 dag Selchfl eisch, gekocht<br />
6 dag Selchspeck<br />
Kümmel, Salz, Muskat<br />
1/8 l Sauerrahm<br />
1 Ei<br />
1 große Zwiebel, fein gehackt<br />
Zubereitung:<br />
Speck kleinwürfelig schneiden, auslassen,<br />
mit der Zwiebel goldgelb<br />
rösten, mit Sauerkraut und den Gewürzen<br />
vermischen.<br />
Erdäpfel kochen, schälen, blättrig<br />
schneiden, Selchfl eisch kleinwürfelig<br />
schneiden.<br />
Eine Aufl auff orm befetten und abwechselnd<br />
Sauerkraut, Erdäpfel und<br />
Selchfl eisch einschichten, mit Sauerkraut<br />
abdecken.<br />
Rahm und Ei versprudeln, salzen,<br />
über den Aufl auf gießen und bei<br />
guter Hitze goldbraun backen.
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