Kontakte 2005 (PDF) - LFS – Liebfrauenschule Geldern

Eindrücke vom Projekt der FH/11E, die die Eltern einlud
Ein Abend zum Thema „Fit in den Mai " –
Die Arbeit für die Projektwoche der FH11/E
begann schon vor den eigentlichen Projekttagen.
Als erstes musste einmal ein Thema
gefunden werden. Klar, es sollte ein „gesundes”
Thema werden. Also suchte die
Klasse mit ihren Praxislehrern Themen, die
diskutiert, verworfen oder aufgeschrieben
wurden. So entschlossen sich die Beteiligten,
einen Abend für die Eltern, Lehrer und
Schüler unserer Klasse unter dem Motto
„Fit in den Mai" zu veranstalten. Bei der
Menüplanung sollten die Gesichtspunkte
der Vollwerternährung berücksichtigt werden.
Dazu gehört z.B. der Einsatz von
Obst- und Gemüsesorten der Saison aus
unserer Region.
Nachdem geeignete Rezepte gesichtet worden
waren, wurden diese Gerichte in der
Betriebslehrküche der Mensa mit Frau van
Husen und in den Kleinküchen mit Hilfe von
Frau Himmes und Frau Schlattmann
getestet und für elternabend-tauglich
erklärt.
Doch im Vorfeld dieses
großen Events ging es
nicht nur um die Speisenplanung.
Einige
Schüler beschäftigten
sich mit typischen
Frühlingsgemüsen, die
zum Einsatz kommen
sollten, und fertigten
Plakate darüber an.
Die Mensa musste
dem Anlass entsprechend
geschmückt
werden. Frau Leuker leitete dafür eine
eigene Gruppe, die sich mit der Dekoration
beschäftigte. Die Schülerinnen suchten
Servietten, Kerzen und Tischdecken aus
und gestalteten die Einladungen und
Menükarten. Mehrmals trafen sich Lehrer
und Schüler nach dem Unterricht, um die
bisher erbrachten Leistungen zu bespre-
„Es lief wie am Schnürchen!“
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chen und noch ausstehende Arbeiten zu
verteilen. So kam es, wie es bei so einer
Gruppe von Lehrern und Schülern kommen
musste: Es lief wie am Schnürchen.
Am 2. Mai war der große Tag gekommen,
an dem der Elternabend mit etwa 75
Personen stattfinden sollte. Pünktlich um 8
Uhr begannen die Schüler die Gerichte vorzubereiten
und die Mensa zu dekorieren.
Weil erst gegen 19 Uhr gegessen werden
sollte, warteten die Köche bis zum Abend,
um dann die Gerichte in unserem hochmodernen
Combidämpfer und in den Konvektomaten
zu garen. Die Gäste -unter
ihnen auch die Theorielehrer- kamen um
etwa 18 Uhr in die fröhlich-frühlingshaft
dekorierte Mensa. Nach der Begrüßung
durch die Klassensprecherin präsentierten
einige Schüler ihre Plakate und informierten
die Gäste über Besonderheiten der
Frühlingsgemüse Rhabarber, Spargel und
Co. Dann wurde das
Büfett eröffnet und die
Gäste hatten die Wahl
zwischen Seelachs im
Kartoffel-Gurken-Bett,
Kohlrabigratin mit Hähnchenbrust,Toskanischem
Filettopf und anderen
Köstlichkeiten.
Der Abend klang aus mit
einer lustigen Power-
Point-Präsentation mit
dem Titel „Das Beste,
was die BLK zu bieten
hat – die FH/11E". Während
des gesamten Abends wurden die
Gäste von Schülerinnen der Klasse bedient.
Am Schluss gab es als Überraschung
Rosen für die Praxislehrerinnen. Unsere
Eltern und Lehrer waren begeistert von
dem gelungenen Abend - und wir auch!
Oliver Fichtner, Regina Pieler, Martin Winkler
(FH/11E)