Kontakte 2005 (PDF) - LFS – Liebfrauenschule Geldern

Projektwoche der AH11/E
Den
Essgewohnheiten
von Kindern,
Jugendlichen und
Erwachsenen
auf der Schliche
McDonalds, Burger-King und Co. haben es gezeigt: Schüler konsumieren am liebsten
Produkte, die ihnen am besten schmecken, aber nicht unbedingt gesund sind. Amerika ist
weit entfernt, oder doch nicht? Fast-Food fängt nicht erst bei McDonalds an. Viele Kinder
sind bereits im Kindergarten- oder Grundschulalter zu dick. Doch worin besteht das falsche
Essverhalten? Oder liegt es vielleicht nicht nur am Essen? Viele Fragen, auf die es viele
Antworten geben kann.
Deswegen haben wir, die Klasse AH11/E uns zwei Wochen lang mit dem Thema „Ernährung
von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen“ beschäftigt. Durch diese Arbeit konnten wir
Einblicke in die Essgewohnheiten verschiedener Altersgruppen gewinnen. Mit Hilfe von
Umfragen und Ernährungsprotokollen konnten wir unsere Erkenntnisse auswerten.
Während die Gruppe, die sich mit den Jugendlichen beschäftigte, in den umliegenden
Schulen sowie natürlich auch in unserer Schule Umfragen zu diesem Thema startete,
beschäftigten sich andere, wie zum Beispiel die Gruppe, die die Erwachsenen zu ihren
Essgewohnheiten befragte, bereits mit der Auswertung ihrer Ergebnisse. Natürlich war auch
die „Kinder-Gruppe“ nicht untätig. Sie hatten die Aufgabe, Grundschüler über ihre Ernährung
zu befragen.
Die Essprotokolle aller befragten Personen wurden mit Hilfe von Tabellen und Statistiken
ausgewertet.
Auf diesem Wege möchten wir uns bei allen Testpersonen,
welche teilweise bis zu eine Woche lang ihr Essen für uns dokumentiert haben,
ganz herzlich bedanken!
Natürlich haben wir unsere Ergebnisse am Ende der 14 Tage zusammengefasst.
Unterschiede zwischen den einzelnen Altersklassen waren ohne Frage reichlich
festzustellen.
Während viele der befragten Jugendlichen sich häufig bei McDonalds ernährten, machten
auch die Erwachsenen nicht gerade den Eindruck, als wenn sie viel über gesunde Ernährung
wissen würden. Die meisten, einschließlich unserer Testpersonen in dieser Altersklasse,
waren der festen Überzeugung sich gesund zu ernähren. Bei genauerer Betrachtung ihrer
Essprotokolle konnten wir jedoch feststellen, dass dies überhaupt nicht der Fall war. Auch
die Personen, die an unseren Umfragen teilnahmen, konnten nicht gerade mit Wissen
glänzen.
Alles in Allem haben wir in den zwei Wochen viel Spaß gehabt und natürlich noch mehr
gelernt, waren aber doch froh, dass wir am Ende alles geschafft hatten und endlich Karneval
feiern konnten…
Petra Gruschka & Catharina Thielmann (AH/11E)
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