Heft 4/2001 - Pro Tier

Tiere bald vor Fleischgourmands sicher?
Künstliche Steaks
Um das Töten von Tieren
überflüssig zu machen,
möchten niederländische
Forscher im Labor künstliches
Fleisch züchten.
Fleischklumpen von mindestens
50 Gramm will der Dermatologe
Wiete Westerhof
von der Universität Amsterdam in
grossen Containern heranwachsen
lassen, so das Magazin «Geo-Wissen
– Ernährung» (Hamburg). Er
habe sich von der Methode zur Herstellung
künstlicher Haut inspirieren
lassen und besitze zusammen
mit zwei Geschäftsleuten bereits
ein weltweites Patent auf diese Methode.
Allerdings sei das Verfahren
noch nicht ganz ausgereift.
Muskelzellen von Walen
Die Fleischproduktion soll mit Hilfe
von Kollagen-Gerüsten gelingen,
an denen Muskelzellen andocken,
die zuvor Spendertieren entnommen
worden sind. Westerhof
spricht von Containern mit mehr als
5000 Litern Fassungsvermögen, in
denen das Fleisch in einer Nährstofflösung
erzeugt werden könne.
Die Flüssigkeit solle 62 Inhaltsstoffe,
darunter 20 Aminosäuren, 12
Vitamine und diverse Enzyme enthalten.
«Das Produkt hat die Struktur und
den Geschmack von magerem
Fleisch, ohne dass die Tiere leiden
müssen oder religiöse und ethische
Bedenken oder Umweltprobleme
auftreten, wie das bei der heutigen
Fleischproduktion der Fall ist»,
heisst es in der Patentschrift. Ausserdem
sei die Substanz frei von
Fett, Knochen, Knorpeln und Sehnen
und deshalb auch für die «ältere
Generation einfacher zu konsumieren».
Die Produktion gelinge
ProTier 4/01
nicht nur mit Muskelzellen von
Schweinen, Rindern und Hühnern.
Auch Fleisch von Känguruhs, Walen
oder Langusten liesse sich auf
diese Weise herstellen. Allerdings
Fast zehn Jahre nach der erstmaligen
Erteilung eines Patents auf Tiere in Europa
hat das Europäische Patentamt
(EPA) in München am 7. November
2001 das umstrittene Patent auf die
genmanipulierte «Krebsmaus» (wir
berichteten) im Wesentlichen bestätigt.
Über 100 Organisationen, Gruppen sowie
zahlreiche Einzelpersonen hatten
gegen das von der Harward-Universität
eingereichte und vom EPA 1992 erteilte
Patent für eine Maus, in deren Gensequenz
ein menschliches Krebsgen
eingeschleust wurde, mit insgesamt 17
Sammelklagen Widerspruch eingelegt.
Als erstes Patent in Europa beanspruchte
es nicht nur das Recht, Versuche
an Tieren durchzuführen, sondern
erklärte die Tiere selbst zur angeblichen
«Erfindung». Die manipulierten Tiere
erkranken mit grosser Wahrscheinlichkeit
frühzeitig an einem Krebstumor.
Deswegen werden sie sich als Tiermodelle
eingesetzt, beispielsweise um die
Wirksamkeit von Krebstherapien zu erforschen.
Schon 1985 hatten die Wissenschafter
das Verfahren in den USA
zum Patent angemeldet.
Nach zweitägiger Verhandlung erklärte
das EPA Patente auf Lebewesen
grundsätzlich für zulässig und schränkte
die Gültigkeit des «Krebsmaus-Patents»
lediglich auf Nagetiere ein. Die
Harvard-University in Cambridge (Mas-
Problem-Patent
habe sich in den bisherigen Versuchen
die Zahl der Zellen lediglich
alle zwei bis drei Tage verdoppelt.
Derzeit suchen die Patentinhaber
nach Investoren. uk
Genmanipulierte Säugetiere
Das umstrittene Patent auf die genmanipulierte Krebsmaus
ist bestätigt. Von den Kritikern wird jetzt ein «Dammbruch
bei der Vermarktung des Lebendigen» befürchtet.
sachusetts) hatte Ansprüche auf alle
nach derselben Methode manipulierten
Säugetiere angemeldet. Für die gegen
das Patent protestierenden Umweltgruppen
ist diese Einschränkung jedoch
lediglich eine kosmetische Korrektur.
Sie sehen in der EPA-Entscheidung
eine Gleichsetzung von Lebewesen mit
irgendwelchen technischen Erfindungen.
«Das EPA überschreitet skrupellos
die ethischen Grenzen», sagt ein
Greenpeace Sprecher. «Es hat aus dem
kleinen Feuer einen Flächenbrand gemacht.
Wer Säugetiere zu einer Erfindung
erklärt, für den ist auch der
menschliche Körper nichts als ein Haufen
Zellen, den man wirtschaftlich ausbeuten
kann.»
Die Forschung an dem Patent hatte
der Chemiekonzern DuPont bezahlt.
DuPont hoffte, dass Arzneimittelhersteller
Interesse an dem Tier hätten, um
an ihm zu forschen und Krebstherapien
zu entwickeln. Aber das Patent hatte
ganz andere Folgen: Wegen seiner
breiten Ansprüche behinderte es in vielen
Fällen sogar die Krebsforschung.
Umweltschützer wie auch Kirchengruppen
befürchten jetzt einen «Dammbruch
bei der Vermarktung des Lebendigen».
Immerhin hat das EPA, so
Greenpeace, bis zum April dieses Jahres
bereits mehr als 20 Patente auf Lebewesen
erteilt. Ulrich Karlowski
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