treesse-d - MM Logistik

DISTRIBUTION KÜHLTRANSPORTE
DANZAS SETZT AUF HACCP
Im Weltraum erprobt
Im Jahr 1959 forderte die NASA „weltraumgeeignete
Lebensmittel“. Bei Produktion, Lagerung
und Transport sollte jeder Kontakt mit
Mikroorganismen ausgeschlossen werden.
Das dafür entwickelte Verfahren Hazard Analysis
Critical Control Point (HACCP) wurde
mittlerweile Richtlinie für das Management
von Lebensmitteltransporten.
Dabei setzt der Logistikdienstleister Danzas
ein zusammen mit OHB Teledata entwickeltes
Überwachungssystem ein. Das System
Tips Cool ist ein zentraler Baustein auch bei
der Umsetzung des Qualitätsmanagements
nach ISO 9002.
Innenansicht eines
3-Achs-Sattelanhängers
für
Kühltransporte.
40 MM Logistik · 1/2004
Marktführer in der Distribution
von Tiefkühlsendungen in Deutschland
ist nach eigenen Angaben die in
München ansässige Transthermos
GmbH. Das Unternehmen unterhält
15 Niederlassungen und unterscheidet
grundsätzlich zwischen
� Kühlware (Frischware) im Temperaturbereich
0 bis 4 °C und darüber
� Tiefkühlware im Temperaturbereich
–18 °C und kälter.
„Im Tiefkühlbereich sehen wir eine
Stagnation der Handels- und Industrieabsätze
am Markt. Zuwächse
sind nur noch im Bereich Pizzen und
Backwaren zu erzielen“, berichtet
Reiner Loder, Sprecher von Trans-
Das System Tips Cool leistet:
� Kombination der Touren- und Temperaturüberwachung,
� Erweiterung um Sicherheitsfunktionen,
� Datenübernahme aus Dispositionssystem,
� Überwachung der angeschlossenen Kühlhäuser,
� Unterstützung des Qualitätsmanagements
nach ISO 9002.
Die so genannte Mandantenfähigkeit des
Überwachungssystems erlaubt unterschiedlichen
Nutzern den sicheren Zugriff auf die jeweiligen
Daten. Alle Zugriffe sind auch über
das Internet möglich.
Bild: Kögel
thermos. Das Unternehmen unterhält
15 Niederlassungen in Deutschland
und gehört mehrheitlich zur
MUK AG. Die MUK AG unterhält in
Deutschland 20 Kühlhäuser in der
Größenordnung von 8000 bis 40 000
Palettenstellplätze je Lager. Bewirtschaftet
werden diese Läger von der
hundertprozentigen Tochter MUK
GmbH.
Transparente Logistikkette
mit allen Details
Neue Maßstäbe in Sachen Qualität
setzte die Dachser Lebensmittel Logistik
im Herbst vergangenen Jahres
anlässlich der weltgrößten Lebensmittelmesse
Anuga in Köln. „Dank
eines in Eigenregie völlig neu entwickelten
Transport-Equipments,
modernster Tracking- und Tracing-
Systeme sowie eines strengen Qualitätsmanagements
nach DIN ISO
9001:2000 kann Dachser Lebensmittel-Logistik
bereits heute – über
ein Jahr vor der offiziellen Pflicht –
seinen Kunden die transparente Logistik-Kette
mit allen erforderlichen
Details darstellen“, schwärmte seinerzeit
Tobias Hecht von der Dachser
Corporate Communications.
Das Unternehmen geht sogar so
weit, dass es bei der Entwicklung der
technischen Ausrüstung mitmischt.
Weil am Markt die Angebote fehlten,
erarbeitete man kurzerhand zusammen
mit dem TÜV und namhaften
Herstellern ein Sattelaufliegerkonzept,
das den hohen künftigen Anforderungen
an die Erhaltung der
Produktqualität temperatursensibler
Lebensmittel gerecht werde, wie
es heißt.
Der in Zusammenarbeit mit den
Firmen Kögel und Thermo-King
entwickelte Kühlauflieger hebe sich
insbesondere durch ein flexibles
Trennwandsystem in Kombination
mit modernster Doppelverladetechnik
hervor, so dass eine Verladung
von unterschiedlich sensiblen Warengruppen,
wie zum Beispiel Schokolade
und Frischfleisch ermöglicht
werde. Gewährleistet wird dies
durch ein Multitemperaturaggregat
mit mehreren Verdampfungseinrichtungen,
das eine aktive, voneinander
unabhängige Temperierung
der verschiedenen Kammern garantiert.
Die Laderaumtemperaturen
der jeweiligen Bereiche werden permanent
aufgezeichnet. So erhält der
Kunde den Nachweis der lückenlosen
Einhaltung der Kühlkette.
„Der 3-Achs-Sattelhänger spielt
speziell im Kühlfahrzeug-Markt eine
immer größere Rolle, das heißt, den
für Deutschland typischen Gliederzug
wird es künftig in dieser Form
nicht mehr geben“, prophezeit Volker
Bösch von der Kögel Fahrzeugwerke
AG, Ulm. „Es erfolgt eine Verlagerung
in Richtung Verteiler- und
Kleinverteilerfahrzeuge, die die Waren
von entsprechenden Distributionslagern
abholen und weitertransportieren
bis hin zu City Logistik
und Innenstadt.“ MM
www.maschinenmarkt.de
� Spedition Nagel
� Eurocool Logistics
� Trans-O-Flex Schnelllieferdienst
� Transthermos Tiefkühllogistik
� Dachser Lebensmittellogistik
� Kögel Fahrzeugwerke
� Thermo King Transportkühlung
� Handelskammer Hamburg