Gesamtkatalog - Volkshochschule Mühldorf a. Inn
Gesamtkatalog - Volkshochschule Mühldorf a. Inn
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<strong>Mühldorf</strong> a. <strong>Inn</strong> www.vhs-muehldorf.de 08631 9903-0<br />
X53013<br />
„Face-of-wine“: Die ultimative<br />
Weinschulung!<br />
Rolf Cordes<br />
Es fällt Ihnen schwer, für bestimmte Gelegenheit<br />
den richtigen Wein auszuwählen?<br />
Dann lassen Sie sich von Rolf Cordes<br />
klar verbraucherorientiert die Welt des<br />
Weins erläutern. Er erklärt wichtige Zusammenhänge,<br />
deckt auf, ehrlich und<br />
unabhängig. Mit seiner 20 jährigen Erfahrung<br />
führt er Sie Schritt für Schritt<br />
durch die Weinwelt. Nicht nur für Anfänger!<br />
Bitte mitbringen: Schreibmaterial<br />
Samstag, 13.04.2013, 15 - 16.30 Uhr<br />
3 Nachm. (samstags)<br />
€ 19,50 zzgl. Weinverkostung<br />
bis zu € 18,- pro Nachmittag<br />
<strong>Mühldorf</strong>, vhs-Zentrum, Schlörstr. 1<br />
X53014<br />
Richtig Schmecken<br />
will gelernt sein!<br />
Dr. Karin Huber<br />
Rosmarie Berkmiller<br />
Erfahren Sie, wie unterschiedlich das<br />
Geschmacksempfinden sein kann. Wir<br />
zeigen Ihnen auf, welche Wissenschaft<br />
hinter dem Geschmack steht und welche<br />
Fähigkeiten für das richtige Schmecken<br />
notwendig sind. Erlernen Sie an<br />
verschiedenen Geschmacksproben Ihre<br />
Sinneseindrücke neutral zu formulieren<br />
und ein Produkt möglichst ausführlich<br />
und vielfältig zu beschreiben.<br />
Bitte mitbringen: Schreibmaterial<br />
Mittwoch, 20.03.2013, 19 - 21 Uhr<br />
€ 15,-<br />
<strong>Mühldorf</strong>, Byodo Naturkost GmbH,<br />
Leisederstr. 2<br />
X53015<br />
Tee: Kult aus der Tasse!<br />
Ute Maria Schmidt,<br />
Hauswirtschafterin<br />
Ein „Tee-Nachmittag“ für Wissensdurstige<br />
und Genießer!<br />
Kein anderes Getränk kann was Tee kann,<br />
nämlich anregen oder beruhigen - ganz<br />
nach Wunsch und Zubereitungsart. Themen<br />
sind der perfekte Aufguss, die Teequalität,<br />
die Geschichte und die Wirkung<br />
sowie die Teekulturen in England, Russland<br />
oder Ostfriesland. Nach so viel Theorie<br />
können Sie sich beim „Five o´clock<br />
tea“ mit verschiedenen Kuchen und<br />
Gebäck, herzhaften Snacks und nicht zuletzt<br />
einer guten Tasse Tee stärken.<br />
In Zusammenarbeit mit „Uta´s Wunderland“<br />
Sonntag, 03.03.2013, 14 - 18 Uhr<br />
€ 17,50 zzgl. Materialkosten bis € 3,-<br />
<strong>Mühldorf</strong>, vhs-Zentrum, Schlörstr. 1<br />
X53016<br />
Kaffee genießen: Die Sinne<br />
ansprechen mit Espresso<br />
Rudolf Werner<br />
Zum Einstieg etwas zur Geschichte des<br />
Kaffees: Was macht einen guten Kaffee<br />
aus? Woher kommt er, wie wird er verarbeitet,<br />
wie wird er gehandelt?<br />
Unterschied zwischen Filterkaffee und<br />
Espresso: Welche Wirkungen hat der<br />
Kaffee auf Körper und Geist? Genießen<br />
und Verkosten: Es wird ein frisch gemahlener<br />
Espresso zubereitet, verfeinert mit<br />
Gewürzen.<br />
Bitte mitbringen: Schreibmaterial<br />
Samstag, 08.06.2013, 9.30 - 12.30 Uhr<br />
€ 13,- zzgl. € 3,- Materialkosten<br />
<strong>Mühldorf</strong>, vhs-Zentrum, Schlörstr. 1<br />
Der perfekte Cappuccino<br />
X53017<br />
Die Welt des Kaffees: Entdecken<br />
Sie den Kaffeekünstler in sich!<br />
Dinzler Kaffeerösterei AG<br />
Wir entführen Sie in die Welt des Kaffees,<br />
machen ein exklusives Cup Tasting (seltene<br />
und exklusive Kaffeesorten werden verkostet,<br />
die Besonderheiten herausgestellt) und<br />
zeigen Ihnen unter anderem „Latte Art“,<br />
das Zaubern von Milchschaum-Mustern<br />
auf den Cappuccino. Der perfekte Espresso,<br />
ein cremiger Cappuccino, die Abstufungen<br />
im Latte Macchiato - alles kein Hexenwerk,<br />
aber eine hohe Kunst, die Ihnen an der professionellen<br />
Siebträgermaschine anschaulich<br />
und mit Spaß vermittelt wird. Das gesamte<br />
Wissen „von der grünen Bohne bis in<br />
die Tasse“ steht Ihnen offen.<br />
Für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet,<br />
selbst Profis können noch etwas dazu<br />
lernen! An-/Abmeldeschluss: 01. März 2013!<br />
Samstag, 16.03.2013, 9 - 11 Uhr<br />
€ 69,- inkl. exklusivem Cup Tasting<br />
(keine Ermäßigung möglich!)<br />
Irschenberg, Dinzler Kaffeerösterei AG,<br />
Wendling 15<br />
Führung durch die<br />
Wasserburger Kaffeerösterei<br />
Klaus Peter Rechenauer<br />
In der Wasserburger Kaffeerösterei von<br />
Klaus Peter Rechenauer werden ausschließlich<br />
Spitzen-Rohkaffees aus aller Welt<br />
geröstet. Das besondere Röstverfahren<br />
wird auf einem 50 Jahre alten, gusseisernen<br />
Trommelröster bei niedriger Temperatur<br />
durchgeführt. Durch die Langzeitröstung<br />
entfalten sich die Aromen der jeweiligen<br />
Rohkaffeesorten genau so wie es sein soll.<br />
Der informative und unterhaltsame Vormittag<br />
beginnt mit einem kleinen Frühstück<br />
mit Kaffee und Croissants. Während<br />
dessen referiert Röstereichef Klaus Peter<br />
Rechenauer über Rohkaffeeauswahl, Kaffeesorten<br />
und Röstverfahren. Anschließend<br />
folgt die Führung durch die Rösterei.<br />
je € 15,- inkl. kleines Frühstück<br />
83135 Schechen, Wasserburger<br />
Kaffeerösterei, Am Eschengrund 2<br />
X53018<br />
Samstag, 23.02.2013, 9 - 12 Uhr<br />
X53019<br />
Samstag, 27.04.2013, 9 - 12 Uhr<br />
Uta´s Wunderland<br />
Rolf Cordes<br />
Weinhändler<br />
Rudolf Werner<br />
Home-Barista<br />
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