PREMIUM FISCH - Ja! Natürlich

Wer jetzt Lust auf diesen köstlichen,
leichten und gesunden Vitaminspender
bekommen hat, muss nicht in die Ferne
der Meere schweifen – denn das Gute
schwimmt sehr nah: Österreich bietet
aufgrund der hervorragenden Wasserqualität
seiner Flüsse und Seen optimale Voraussetzungen
für Premium-Fische höchster
Qualität. Qualität, die man schmeckt.
MERKuR bietet nicht nur
ein vielfältiges angebot an
österreichischen Premium-
Fischen, sondern setzt auch
zahlreiche Initiativen, um
die zucht von rar gewordenen
heimischen Fischen wieder
zu beleben, und somit diesen
wichtigen und nahrhaften
Eiweiß-lieferanten nachhaltig
für die zukunft zu sichern.
Auch im Hinblick auf die Überfischung
einzelner Fischarten und die Ausfischung
der Ozeane gewinnen nachhaltig
gezüchtete Fische aus Österreich mehr
und mehr an Bedeutung. Bereits vor
Jahren führte MERKUR Gespräche mit
heimischen Fischzüchtern und schloss
langfristige Verträge ab, um die Abnahme
der Fische zu sichern. Nachhaltigkeit
stand dabei im Vordergrund. Artgerechte
Züchtung, hochwertiges, sauerstoffreiches
Quellwasser, ausreichend Platz,
Futter aus biologischem Anbau ohne
Zusatzstoffe und umweltschonende Arbeitsmethoden:
MERKUR Lieferanten
wie "Alexander Quester" aus dem Mariazeller
Land, "Gut Dornau Ferdinand
Trautmannsdorff", "Cerny", "Eishken",
einkaufstipps
FRIENDS gENIESSEN bESSER
aus unserer feinkost:
Frischer MariazeLLer
seesaibLinG
100 g**
Exklusiv bei MERKUR!
Naturlich.
"Soravia Food Market" und "Christian
Grünseid" stehen mit ihrem renommierten
Namen für die Einhaltung
dieser Qualitätskriterien. "Sich wohl
fühlen wie ein Fisch im Wasser", ist hier
gelebte Philosophie. Und das schmeckt
man: Futter und Fütterungsmethoden
beeinflussen die Qualität des Lebensmittels
Fisch. In österreichischen Zuchten
wird biologisch angebautes Futter
ohne Zusatzstoffe verwendet, und die
Fische müssen sich dieses durch viel
Bewegung erst verdienen. Das wirkt
sich auf die Muskelbildung, die Festigkeit
des Fleisches und nicht zuletzt auf
den Geschmack aus. Probieren Sie Bio-
Bachsaiblinge, Bio-Bachforellen, Flusswelse,
Reinanken, See-Schleien, Donau-Hechte,
Seebarsche, Aale, Zander,
Bio-Karpfen. All diese Süßwasserfische
und viele mehr finden Sie bei MERKUR.
Neben der großen Auswahl bietet
MERKUR exklusiv im Lebensmitteleinzelhandel
einen ganz exquisiten Fang:
Fische der Marke "Alpenlachs" oder
"Questers Feine Fische" sind nämlich
aufgrund ihres hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren
besonders gesund. Das
frische Quellwasser aus Österreichs
Alpen, spezielles Futter und ein durchdachter
Fütterungsvorgang – mit dieser
Kombination hat es "Alpenlachs"
und "Quester" möglich gemacht, in
Österreich mit dem Seesaibling einen
Lachsfisch zu züchten, der dieselben
ernährungsphysiologischen und geschmacklichen
Vorzüge besitzt wie der
Wilde Seesaibling aus dem Eismeer.
aus unserer feinkost:
Frischer MariazeLLer
bio bachsaibLinG
100 g**
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**Gezüchtet in Österreich, Preise laut wöchentlicher Auktion und täglicher Fischfangquoten
aus unserer feinkost:
Frische LachsForeLLen-
FiLets
100 g**
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neues
aus der
Fischtheke
sandra tschabuschnig
MERKUR Sortimentsmanagerin
Frisch Fisch
premium-fisch
Sowohl bei kalt (bis max. 30 Grad) als
auch bei heiß geräuchertem (bis ca.
110 Grad) Fisch sollte die Verpackung
rund 20 Minuten vor dem Verzehr
geöffnet werden. Bei heiß geräuchertem
Fisch empfiehlt es sich sogar, das
Produkt ohne Verpackung 3-4 Minuten
ins vorgeheizte Backrohr bei 40 Grad
zu legen. So kann sich das Aroma am
besten entfalten und das Fischfleisch,
welches meistens straff vakuumverpackt
ist, wieder entspannen.
aus unserer feinkost:
Geräucherter aLpen-
Lachs seesaibLinG
100 g**
Exklusiv bei MERKUR!
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