– Food in <strong>Basel</strong> II – – Allotments – – 656 – – 657 – DRAFT FGV Milchsuppe © <strong>ETH</strong> Studio <strong>Basel</strong>
GARDENER PORTRAIT Elfi Pompinis Bio-Garden Gartenareal: FGV Spitalmatten-Habermatten Anzahl Jahre: 27 Anzahl Parzellen: 1 + 1/2 für Kartoffeln Anzahl Personen: 2 (Ehepaar) Tätigkeit: Pensionärin Zeitaufwand: täglich 2-3 Stunden Tomaten, Beinwell, Kürbis, Koriander, Kartoffeln, Krautstiel, Fenchel, roter Knoblauch, Karotten, Zitronenmelisse, Thymian, Zitronen-Thymian, Salbei, Schnittlauch, Petersilien, Frühlingszwiebeln, Salate, Nüsslisalat, Majoran, Rosmarin, Maggikraut, Bohnen, Erbsen, Spitzkabis, Blumenkohl, Kohlrabi, Spinat, Zwiebeln, Digitalis, Azaleen, Christrose, Klematis, Mohn, Lupinien, Apfelbaum, Birnbaum etc. Alles wird selbst gemacht: vom Setzling über Kompost bis zur speziell hergestellten Dünger-Jauche. Elfi Pompinis Garten ist ein ausgeklügeltes, sehr gepflegtes System. Akribisch erhält jede Pflanze erhält die optimalen, entsprechenden Bedingungen, welche Elfi Pompini über die Jahre kennen gelernt hat. Es werden keine Zusätze wie Kunstdünger oder Pestizide verwendet, trotzdem werden hohe Erträge durch die intensive Pflege erzielt. Trotz der ausserordentlichen, wohl eher seltenen Sorgfalt kann dieser Garten als typisches Beispiel eines Freizeitgartens verstanden werden: die meisten Gärten werden auch heute vor allem zum Anbau von eigenem Gemüse genutzt. – Food in <strong>Basel</strong> II – – Allotments – Setzlinge Spriessende Kartoffeln Dünger-Jauche mit Kräutern und Steinmehl Frühbeet – 658 – – 659 – Elfi Pompini DRAFT Gemüseproduktion für einen 2 Personen Haushalt © <strong>ETH</strong> Studio <strong>Basel</strong>