BASEL-STADT: 4 PRoPoSALS - ETH Basel

GARDENER PORTRAIT
Berti’s Paradise
Gartenareal: FGV Landauer
Anzahl Jahre: 6 im Landauer, 20 Jahre im Hörnli
Anzahl Parzellen: 3 Kleintierparzellen
Anzahl Personen: 1
Tätigkeit: Schichtleiter Roche
Zeitaufwand: täglich nach der Arbeit 3-4 Stunden
Kaninchen, Hühner, Goldfasane, Wachteln, Sittiche, Enten,
Rettich, Radieschen, Pastinaken, Spargeln, Steckrüben, Futterrüben
für Tiere, Karotten, Radicchio, Stockbohnen, div. Salate,
Kartoffeln, div. Kräuter, Blumenkohl, Kabis, Randen, Schwarzwurzeln,
Lauch, Salbei, Spinat, Wirsing, Kefe, Zwiebeln, Knoblauch,
Gurken, Blaubeeren, Stachelberen, Maggikraut, Koriander,
Meerrettich, Zucchetti, Topinambur, Bohnenkraut, Kürbis,
Äpfel, Zwetschgen, Mirabellen, Apfelfeigen etc.
Berti, aufgewachsen auf einem Bauernhof, gelernter Metzger
und passionierter Koch braucht seinen drei Gärten in erster
Linie als Ausgleich zum Beruf. Nach der Arbeit verbringt er jeweils
mehrere Stunden in seinem Garten. Obwohl Berti viel
produziert kommt der Erhohlung einen hohen Stellenwert zu.
So macht er in erster Linie was ihm Spass macht - er hat exotische
Tiere, baut ungewöhnliches Gemüse an oder baut einen
Pizzaofen der dann zu einem Pilz gemacht wird.
– Food in Basel II – – Allotments –
Frischer Kaninchenwurf
Goldfasan
Hühner
Kleine Küche
– 660 – – 661 –
Voliere mit Goldfasan, Sittichen und Wachteln, Gemüsebeet, Gewächshaus
DRAFT
Künstlerische Kräuterbeete und der selbstgebauter Pizzaofen
© ETH Studio Basel