JOHN KAPON

ACKER MERRALL & CONDIT (ASIA)WINE MERCHANTS SINCE 1820WWW.ACKERASIA.COM355 Romanée Conti - Vintage 1929Domaine de la Romanée Conti7.5cm bc, lbsl, ltl, branded cork, wxc, hcrc, good colorPurchased Christie’s Hong Kong March 2011, originallysold ZachysChristie’s December 1996 from the collectionof William Burden“It was a Romanée-Conti weekend, however, and thebottle of 1929 DRC Romanée-Conti was another incrediblebottle of old RC. What a nose, my note began. It wasdecadently saucy and musky, full of menthol, beef, exoticlychee and garden. It had a hint of kinky overripe fruitto it, but that did not mar the wine in any way, shape orform. The palate was so rich, so long and so lush. Nuttyand tasty beyond belief, there was an unreal earth componentthat could only come from the terroir known asRomanée Conti. Rob put it in terms that he understands,740 Park. Unreal. Told ya. Decadent steak sauce flavorsemerged. My next notes were wowowowowowowowow....ni hao. The 29 RC was so good it made Rob confess, butI wouldn t be a good wine priest if I told you lol. The 29had enough energy to power up the Vegas strip. It wasthen that Guy Savoy returned, and for those of you thatdon t know, he is arguably one of the top ten chefs in theworld. He has my vote. He came into our private room tosay hello and thank us, etc., and Rob quickly gave him aglass of 1929 Romanée-Conti. Chefs usually have prettygood palates, and I would imagine that Guy s would rankup there pretty highly. He was emotionally moved by thisglass of wine; you could see his eyes widen as the wineswirled around his mouth. Our sense of joy soon becamehis as well, and he savored his glass religiously. Once finished,I offered him a glass of 1969 Rousseau. No no no!he insisted. Guy! This is 1969 Rousseau Chambertin!You must try it, c est incroyable! I insisted back. I willnever forget his response as long as I live, Je veux garderle gout de la Romanée-Conti dans ma bouche toutela nuit. Translation: he wanted to keep the taste of theRomanée-Conti in his mouth for the rest of the night. Hewouldn t dare put anything else on his palate after that;it was that good. You just can t make this stuff up! WhileI have had other bottles of 29 RC that were more matureand advanced, this was as good as it gets, but it still ain tthe 45 lol.”(98pts JK)那 是 一 個 Romanée-Conti 週 末 ,1929 年 的 DRC Romanée-Conti,的 確 是 一 瓶 了 不 起 的 陳 年 瑰 寶 。 以 下是 我 的 品 酒 筆 記 :「 多 麼 醉 人 的 芳 香 啊 ! 活 潑 跳 脫 的麝 香 , 洋 溢 著 豐 富 的 薄 荷 、 牛 肉 、 荔 枝 甚 至 是 花 園般 的 氣 息 。 淡 淡 滲 透 出 誘 人 的 成 熟 水 果 味 道 , 但 仍無 損 此 酒 的 酒 體 和 結 構 。 口 感 豐 富 悠 長 , 帶 著 果 仁的 獨 特 香 味 , 只 有 在 Romanée-Conti 的 風 土 條 件 才 可釀 造 出 如 此 美 酒 。」Rob 以 他 的 方 式 形 容 :「 如 紐 約曼 克 頓 豪 宅 Park Avenue 740 號 一 般 夢 幻 。」1929 年 的Romanée-Conti 令 Rob 如 癡 如 醉 。 這 瓶 1929 年 陳 釀 的 魔力 足 以 燃 亮 整 條 拉 斯 維 加 斯 大 道 。 然 後 到 Guy Savoy出 場 , 若 果 你 不 認 識 他 的 話 , 他 被 譽 為 世 界 十 大 名廚 師 之 一 , 我 一 直 非 常 欣 賞 他 。 那 天 , 他 剛 好 過 來跟 我 們 打 招 呼 ,Rob 馬 上 遞 了 一 杯 1929 年 的 Romanée-Conti 給 他 。 廚 師 的 味 蕾 通 常 特 別 靈 敏 , 我 相 信 Guy 亦被 這 杯 難 得 的 美 酒 迷 住 了 , 他 雙 眼 發 亮 , 我 們 可 想像 到 酒 在 他 口 腔 中 流 動 。 他 很 快 就 感 受 到 我 們 的 喜悅 , 他 神 聖 地 喝 完 這 杯 酒 。 當 我 想 再 給 他 一 杯 1969年 Rousseau 的 時 候 。 他 連 忙 說 :『 不 ! 不 ! 不 !』。 我 堅 持 道 :『Guy! 這 是 1969 年 的 Rousseau Chambertin呀 ! 你 一 定 要 試 試 , 是 上 佳 的 珍 釀 呀 !』 我一 輩 子 忘 不 了 他 當 時 的 答 案 , 他 用 法 語 說 他 要 把 這Romanée-Conti 的 味 道 整 晚 留 在 口 中 , 他 不 敢 再 把 任何 東 西 放 進 嘴 裡 。 它 就 是 如 此 出 色 的 美 酒 。 我 嚐 過其 他 更 成 熟 的 1929 年 Romanée-Conti, 與 這 瓶 不 遑 多讓 , 雖 然 還 是 及 不 上 1945 年 。(98 分 JK)1 bottle per lot US$18000-24000per lot HK$144000-20000098 Acker Merrall & Condit (Asia) Ltd. 1902B, 19/F, The Centrium, 60 Wyndham St., Central, Hong Kong ∙ Tel. +852.2525.0538 ∙ Fax +852.2525.0598 ∙ Email: info@ackerasia.com