L A P I K O K U A K ZARTAINEKUAK eta POSTRIAK

Berakatz zopiaImini ura irakitten kazulara baten berakatz atalagaz etagatzagaz. Brijidu beste kazulara baten aurretik zatittutakoogija berakatz atal bategaz, ogia dora arte. Urairakitten dagoala (berakatzakin) joan botaten apurkaapurkabeste kazularara, dana ondo nahasta arte.Bota nahi dan beste ur: urtsu nahi dabenak bota urgehi jago, bestela gitxiago. Azkenez, brijidu arrautzaketa urdaiazpiko edo jamoia, eta bota kazularara (edobota arrautzak bertara kazularara eta bertan egosi).BeharrezkuakOrijua (4 koilarakada)Berakatza ( 4-5 atal)Pistola ogijaUrdaiazpiko edojamoi naturala, 50-100gr4 arrautzaUra, litro 1GatzaSopa de ajoPoner agua a hervir en una cazuela con unos dientesde ajo y una pizca de sal. En otra cazuela verter el pantroceado previamente y freírlo con un diente de ajo hastaque se dore. El agua que hierve con los dientes deajo irla vertiendo poco a poco a la otra cazuela, hastaque todo se mezcle adecuadamente. Verter tanta aguacomo se quiera: más agua para quien le guste caldoso,menos para quien no. Por último, freír los huevos y eljamón y verter en la cazuela (o verter los huevos en lacazuela y cocerlos allí mismo).30 mIngredientes:Aceite (4 cucharadas)Ajo (4-5 dientes)Pan de pistolaJamón natural, 50-100 g4 huevos1 litro de aguaSal15