L A P I K O K U A K ZARTAINEKUAK eta POSTRIAK
LAPIKOKUAK, ZARTAINEKUAK eta POSTRIAK - kinuka
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Antxoak pla-pla egindaGarbittu antxoak <strong>eta</strong> zabaldu (espija kendu), <strong>eta</strong> bota gatza. Gero, pasa urunetik <strong>eta</strong> arrautzatik, <strong>eta</strong>frijidu orijo bero-berotan. Alde bat egindakuan, emon bueltia <strong>eta</strong>, amaitzeko, atara platerera.Beharrezkuak:Antxoak, 250gOrijuaGatzaUrunaArrautza 1Ingredientes:250 gr. de anchoasAceiteSalHarina1 huevo15 mAnchoas rebozadasLimpiar y abrir las anchoas (quitándoles la raspa), y echarles una pizca de sal. Pasar las anchoas porharina y huevo, y freírlas en aceite bien caliente. Cuando se haga un lado darle la vuelta y, para acabar,sacarlas al plato.30 m38 39
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