L A P I K O K U A K ZARTAINEKUAK eta POSTRIAK

Makailaua piperrakinImini makailaua beratzen 24-48 ordu arinago. Euki pipergorrijak laban eginda edo erosi latakuak.Egosi makailaua uretan bitsak urten arte. Bitsak urtendakuan,atara makailaua. Makailaua egosten danbittartian, imini berotzen piper gorrijak kazulara bateneta berakatz atalakin. Makailaua berotutakuan, sartupiperren kazularan eta euki su txikinian, eta gehittugatz eta azukre pixka bat.Beharrezkoak:Makailaua, kg 1Berakatz atal 23 piper gorri handi(edo latakuak)OrijuaAzukriaGatzaUraIngredientes:Bacalao con pimientosDejar el bacalao en remojo 24-48 horas antes. Hacerlos pimientos rojos en el horno o comprarlos de lata.Cocer el bacalao hasta que le salga espuma y, entonces,sacarlo del agua.Mientras se cuece el bacalao, poner a calentar los pimientosrojos con un diente de ajo. Después de calentarel bacalao añadirlo a la cazuela de los pimientosy tenerlo a fuego lento añadiendo una pizca de sal yazúcar.1 Kg. de bacalao2 dientes de ajo3 pimientos rojos grandes(o de lata)AceiteAzúcarSalAgua30 m31