L A P I K O K U A K ZARTAINEKUAK eta POSTRIAK

Tximinoiak patatakinTxiki-txiki egin berdura guztijak, eta orijua berotu tagero, bertora bota guztija. Gero, bota tximinoiak lapikorasu txikinian, geldi-geldi, dora diran arte. Momentuhorretan bota ardao zurija, nahasta dana eta bota patataketa ura. Bota gatza. Patatak eta tximinoiak bigundutakuanamata sua (20-25 minittura).Beharrezkuak:Tximinoiak, 1 kgPatatak, kg. 1Kipula 2Piper berde 1Berakatz atal 2Ardao zuria (baso erdi)OrijuaGatzaUraIngredientes: 4-6 personasChipirones con patatasPicar todas las verduras y, cuando se haya calentadoel aceite, verterlas en el recipiente. Después, ponerlos chipirones en la cazuela, hasta que se doren afuego lento. Cuando se hayan dorado, verter el vinoblanco y, después de mezclar todo, añadir las patatasy el agua. Echar una pizca de sal. Cuando las patatasy los chipirones se hayan ablandado, apagar el fuego(después de 20-25 minutos).1 Kg. de chipirones1 Kg. de patatas2 cebollas1 pimiento verde2 dientes de ajoVino blanco (medio vaso)AceiteSalAgua30 m45 m2627