L A P I K O K U A K ZARTAINEKUAK eta POSTRIAK

MorokilaAlde batetik, egosi esnia eta, bestetik, bota urunari esne hotza, apur bat. Esnia egosi danian, geldi-geldibota arto-urunera eta egurrezko koilara bategaz txiribia, dana egosi arte. Egosten danian, 10-12 minittuitzi sutan geldi-geldi, gatza bota eta buelta-bueltaka egin egurrezko koilariagaz.Beharrezkuak:Esnia edo uraArto-uruna, katilu beteGatzaIngredientes:Leche o aguaHarina de maíz(un cuenco)Sal15 mGachasPor un lado, cocer la leche y, por otro, añadir a la harina un poco de leche fría. Cuando se cueza la leche,ir vertiéndola poco a poco a la harina de maíz moviéndola con una cuchara de palo hasta que se cuezatodo. Una vez cocida la mezcla, dejarlo al fuego durante unos 10-12 minutos, añadir una pizca de sal yremover con una cuchara de palo.30 m24 25