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In Italia esiste una specifica regolamentazione riguardante iprodotti naturali e le interazioni con i farmaci tradizionali devonoessere valutate con attenzione, così come gli effetti collaterali:sappiamo infatti che esistono molte piante che interagisconocon i farmaci, riducendone l’attività o, addirittura, aumentandonela tossicità; tutte situazioni che devono essere ben conosciuteonde prevenire interazioni pericolose.Semi di zucca, fonte importantedi principi attiviConsiderati i “parenti poveri” della famiglia dei semi oleosi, isemi di zucca (Cucurbita pepo semi) sono in realtà un alimentomolto nutriente e contengono principi attivi davvero unici.Sono composti da grassi per circa il 50%, da carboidrati peril 24% e per circa il 18% da proteine. Ricchi di minerali comemagnesio, zinco e selenio, di vitamina E, ma soprattutto di unprezioso amminoacido: la cucurbitina.CucurbitinaLe proprietà dei semi di zucca sono principalmente riconducibiliproprio alla cucurbitina, che sembra avere un ruolo attivonel contrastare i disturbi della prostata. A conferma di questosi è notato che, nelle popolazioni che fanno normalmente usodi semi di zucca, i problemi alla prostata hanno un’incidenzamolto bassa. In conclusione si può affermare che i principi attivicontenuti nei semi di zucca svolgono un’attività antinfiammatoriapreventiva nei confronti dell’apparato urinario sia maschileche femminile.Dai semi di zucca si ricava anche un olio, un estratto naturaleche permette di avere un rimedio di qualità molto elevata.L’olio di semi di zucca è ottenuto dalla pressatura dei semi, èricco di acidi grassi polinsaturi, minerali e vitamine (principalmenteE). Dal sapore gradevole, è utilizzato come condimentoa crudo.BIBLIOGRAFIA E SITOGRAFIA• www.lerboristeria.com• Wikipedia - Portale della biochimica• amsdottorato.cib.unibo.it/2602/1/pastò_luiginafernanda_tesi.<strong>pdf</strong>• The Complete Guide to Natural Healing, International MastersPublishers, AB. ©2000, 1:133• Prescription for Nutritional Healing. 3 rd ed., P. Balch, J. Balch.Avery Publishing, ©2000, pg. 106• Herbs That Work. D. Armstrong. Ulysses Press, ©2001, pg. 124• The Complete Guide to Natural Healing. International MastersPublishers, AB. ©2000• Herbal Medicines. 3 rd edition, Thompson PDR, ©2004• Aghi, pozioni e massaggi. La verità sulla medicina alternativa.S. Singh, E. Ernst. Rizzoli, 2008• Prodotti di origine vegetale in medicina, alimentazione, erboristeriae cosmetica. M. Silano, V. Silano. Tecniche Nuove,Milano, 2006• Fitoterapia. Guida all’uso clinico delle piante medicinali. F. Firenzuoli.IV Ed., ELSEVIER, Milano, 2008• Farmaci vegetali. P.Campagna. Minerva Medica ed., Torino,2008• Piante officinali per infusi e tisane. Manuale per farmacisti emedici. R. Della Loggia (cur.). OEMF spa, Milano, 1993• Dizionario di fitoterapia e piante medicinali. E. Campanini. TecnicheNuove, 2004• Guarire con le piante. J. Valnet. Giunti• Fitoterapia. Dalle evidenze cliniche agli effetti indesiderati, G.Dobrilla, G. Coruzzi. Pensiero Scientifico Editore, Roma, 2005• Interazioni tra erbe, alimenti e farmaci. F. Firenzuoli. TecnicheNuove, Milano, 2001. II ed. 2009• Erbe: Istruzioni per l’uso. F. Firenzuoli. Tecniche Nuove, Milano,2005N/28
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