NUTSPAPER n1 2012 web.pdf

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nella grande distribuzione a marzo 2012.Andamento delle venditeIn questo numero vengono illustrati i dati della categoria fruttasecca raccolti sul nuovo universo SymphonyIri “Infoscan Census”,che include tutti i punti vendita a libero servizio con dimensionesuperiore ai 100 mq. I dati fanno riferimento ai 12 mesiterminanti a marzo 2012 rilevati sui canali Ipermercati, Supermercati,Libero servizio piccolo.Nell’anno terminante a marzo 2012 il mercato della frutta seccasviluppa un fatturato di 450 milioni di Euro, in crescita del 3,4%rispetto all’anno precedente, mentre a volume genera 46.017(tons) con un trend in flessione del -1,7% rispetto all’anno precedente.Il prezzo medio a volume della frutta secca continua a crescere:aumenta del 5,2%, un incremento che riguarda quasi tutte le categorie.La crescita più significativa si registra per le noci (+11,2%prezzo in volume), le nocciole (+8,1% prezzo medio volume) e isemi di zucca (+7,8% prezzo in volume), mentre le uniche categorieche mantengono i prezzi stabili sono prugne, datteri e fichi.Principalmente tutte le categorie registrano una flessione a volume,fatta eccezione, in termini di volumi sviluppati sull’anno terminante,per le mandorle (+8,5% a volume).Le noci, il mercato più importante, a volume flette (-5,2%) mentrein termini di fatturato cresce (5,4%). La crescita a valore è dovutaprincipalmente all’aumento del prezzo della categoria (+11,2%).Il 23% dei volumi sono sviluppati in promozione, indicatore tendenzialmentestabile di +0,5 punti.Le categorie che aumentano la “pressione promo” sono datteri/fichi, pinoli, nocciole, pistacchi e mandorle, mentre tutte le altrecategorie ne evidenziano un calo.L’intero comparto della frutta secca continua ad allargare l’assortimentoa scaffale. Infatti, nel totale Iper+Super+LSP il numeromedio di referenze è di circa 95, in crescita (+7 ref.) rispetto all’annoprecedente. Negli Ipermercati la presenza del numero mediodi referenze è di 152, in crescita (+10 Ref.) e nei Supermercati ilnumero medio di referenze è di 95, in crescita di (+5. Ref).Peso a valoreTotale Italia Iper+Super+LSP (da 100 a 399 mq)Anno terminante marzo 2012MandorleNoccioleAltra fruttaseccae/o mistaFrutta seccaArachidiPistacchi9,28,56,5PinoliSemidi zucca5,83,4-1,72,1-2,82,2-2,5Noci-5,2-0,22,4Prugne-0,9-1,5 -0,2-0,3Datterie fichi-3,8-4,52,3-5,10,9Var % ValoreVar % VolumeN/30
Peso a volumeTotale Italia Iper+Super+LSP (da 100 a 399 mq)Anno terminante marzo 2012Peso a valoreTotale Italia Iper+Super+LSP (da 100 a 399 mq)Anno terminante marzo 2012Arachidi19,9%Pistacchi6,6%Mandorle6,8%Arachidi12,4%Pistacchi9,5%Mandorle9,1%Altra fruttasecca e/omista17,7%Semi di zucca2,3%Datteri e fichi9,7%Prugne12,5%Noci19,6%Nocciole2,9%Pinoli2,1%Altra fruttasecca e/omista17,5%Semi di zucca1,9%Datteri e fichi6,2%Prugne11,0%Pinoli11,1%Nocciole3,8%Noci17,4%Analyzer ReportTotale Italia Iper+super+LSP (da 100 a 399 mq) - Anno terminante marzo 2012Valore Vendite Var. % Valore VenditeTot Ctg Frutta Secca 450.054.896 3,4Arachidi 56.024.317 2,1Pistacchi Tostati 42.699.193 2,2Mandorle 41.103.289 9,2Noci 78.094.540 5,4Nocciole 17.323.807 6,5Pinoli Senza Guscio 49.862.183 2,4Prugne 49.655.555 -0,2Datteri E Fichi 27.921.142 -4,5Semi Di Zucca Tostati 8.691.373 2,3Altra Frutta Secca/Mista 78.679.497 5,8Analyzer ReportTotale Italia Iper+super+LSP (da 100 a 399 mq) - Anno terminante marzo 2012Volume Vendite Var. % Volume VenditeTot Ctg Frutta Secca 46.017.561 -1,7Arachidi 9.163.308 -2,8Pistacchi Tostati 3.019.501 -2,5Mandorle 3.148.752 8,5Noci 9.009.434 -5,2Nocciole 1.324.474 -1,5Pinoli Senza Guscio 954.912 -0,9Prugne 5.731.413 -0,3Datteri E Fichi 4.459.574 -3,8Semi Di Zucca Tostati 1.068.910 -5,1Altra Frutta Secca/Mista 8.137.284 0,9N/31
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