experience

Le globe
chefs François Nadon et Jean-François Baril
Honneur aux femmes
de l’Emilia Romagna, Italie
Mardi 22 février, 19 h
De Bologna, la chef Mazzucchelli, étoilée
Michelin du Ristorante Marconi et, de Faenza,
la productrice de vin du domaine Fattoria
Zerbina, Cristina Geminiani. La qualité des
produits agricoles de la région italienne Emilia
Romagna est reconnue mondialement. Laissez-vous
séduire par les femmes, l’Italie et les
plaisirs de cette région. Le tout, immanquablement
Globe, vous comblera.
125 $, avant vins (taxes et service en sus)
170 $, incluant les vins (taxes et service en sus)
A Toast to the Women of Italy’s
Emilia–Romagna
Tuesday, February 22, 7 p.m.
Chef Aurora Mazzucchelli of Bologna’s Michelin-starred
Ristorante Marconi is joined by
wine producer Cristina Geminiani of Faenza’s
Fattoria Zerbina estate. Italy’s Emilia–Romagna
region is known around the world for its outstanding
farm produce. Come be seduced by
these women, their country, and all the delights
their region has to offer. Absolute satisfaction,
unmistakably Globe.
$125, wine not included (tax and tip not included)
$170, wine included (tax and tip not included)
the Festival’S
finest
tables
chef invitée
Aurora
Mazzucchelli
Productrice invitée
Cristina Geminiani
3455, boul. Saint-Laurent
514 284-3823
restaurantglobe.com
PLACE-DES-ARTS
Saint-Laurent
ou Sherbrooke
LE PÉGASE
chef Vincent Châtelais
Déjà 25 ans !
Mardi 22 et mercredi 23 février, à partir de 18 h
Le Pégase vous invite à fêter les 25 ans du
restaurant avec un menu dégustation 6 services
qui mettra gibier, foie gras, fruits de mer et
quelques surprises à l’honneur.
56 $, avant vins (taxes et service en sus)
LE JOLIFOU
chef David Ferguson
Il était une fois dans
le sud-ouest…
Jeudi 24 février, 18 h 30
Les JolifOus sont heureux d’accueillir la vigneronne
Stéphanie Roussel du Château Lassolle
en Côtes du Marmandais dans le sud-ouest
de la France. Dans le plus grand respect du
terroir, de la vigne et de l’environnement,
Stéphanie Roussel élabore des vins uniques
de cépages locaux (sauvignon gris, abouriou,
cabernet franc, merlot, etc.). Avec ces vins de
caractère, David Ferguson mariera des plats
teintés des saveurs du sud-ouest des États-
Unis. Quel beau dialogue en 5 services !
30 $, avant vins (taxes et service en sus)
55 $, incluant les vins (taxes et service en sus)
Brunch JolifOu
Les dimanches 20 et 27 février, de 9 h 30 à 14 h 30
On célèbre les femmes en famille ! Les dimanches
20 et 27 février, emmenez les enfants,
qu’on s’amuse comme des grands fous ! De
9 h 30 à 14 h 30 : des clowns, de l’animation,
des cours/démonstration de cuisine, des
maquillages et surtout un brunch aux saveurs
texanes servi à votre tablée sous forme de
plateaux à partager !
30 $, pour les adultes (taxes et service en sus)
15 $, pour les enfants (taxes et service en sus)
Apportez votre vin
25 Years Young!
Tuesday, February 22, and Wednesday,
February 23, starting at 6 p.m.
Le Pégase invites you to come celebrate its
25th birthday with a six-course tasting meal
featuring game, foie gras, and seafood, not to
mention some tempting surprises.
$56, wine not included (tax and tip not included)
Once upon a Time in the
Southwest...
Thursday, February 24, 6:30 p.m.
The team at JolifOu is all fired up to welcome
winemaker Château Lassolle’s Stéphanie Roussel
all the way from the Côtes du Marmandais
in the southwest of France. Demonstrating the
utmost respect for the soil, the vines, and the
environment, Roussel creates distinguished
wines using local varietals such as sauvignon
gris, abouriou, cabernet franc, and merlot. Our
very own chef David Ferguson will be pairing these
standout wines with southwestern-style dishes for
five daring courses of wild juxtapositions.
$30, wine not included (tax and tip not included)
$55, wine included (tax and tip not included)
Brunch at JolifOu
Sunday, February 20, and Sunday, February 27,
9:30 a.m. to 2:30 p.m.
Come celebrate women with the whole
family! Get ready for hours of kid-friendly
fun with clowns, activities, cooking classes,
demonstrations, face-painting, and of course,
a Texan-style, Texas-sized brunch!
$30, for adults (tax and tip not included)
$15, for children (tax and tip not included)
productrice invitée
Stéphanie Roussel
1840, rue Beaubien Est
514 722-2175
jolifou.com
PLACE-DES-ARTS
Beaubien
1831, rue Gilford
514 522-0487
lepegase.ca
AIR FRANCE PRÉSENTE LES PLAISIRS DE LA TABLE SAQ 57
PLACE-DES-ARTS
Laurier
ou Mont-Royal