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EXPLORE | SPAIN 逍 遙 遊
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Clockwise from top left: The cityscape
of Malaga, with its Malagueta bullring;
A float in the Palm Sunday procession;
Bougainvillea shades diners at this
seaside cafe; The Panta Rei sculpture in
Plaza del Siglo.
順 時 針 自 左 上 圖 : 俯 瞰 馬 拉 加 的 城 市 風 光 , 古 老 的 Malagueta 鬥 牛 場 矗 立 其 間 ;Palm
Sunday 遊 行 時 的 花 車 ; 當 地 餐 廳 以 海 鮮 聞 名 , 配 著 繁 花 海 景 , 別 有 滋 味 ;Plaza del Siglo
廣 場 上 的 雕 塑 Panta Rei。
藝 術 之 城 馬 拉 加
馬 拉 加 有 著 調 色 板 般 美 麗 的 果
園 、 花 田 和 草 原 、 叢 林 。 這 裏 同 樣 蘊
藏 著 無 窮 的 創 造 力 , 名 廚 Jose Carlos
Garcia 和 他 同 名 的 餐 廳 同 樣 誕 生 在 這
裏 。 這 位 烹 飪 天 才 使 用 當 地 出 產 的 食 材
烹 製 出 了 享 譽 全 球 的 菜 餚 , 並 最 終 獲 得
屬 於 自 己 的 米 其 林 星 。
馬 拉 加 的 文 化 底 蘊 也 同 樣 深 厚 ,
這 裏 分 散 著 眾 多 的 歷 史 古 跡 , 從 公 元
三 世 紀 的 古 羅 馬 圓 型 劇 場 , 到 六 世 紀
的 城 堡 , 再 到 由 清 真 寺 改 建 起 來 的 教 堂
等 等 。 登 上 古 老 的 希 布 拉 爾 法 羅 城 觀 景
臺 , 便 可 以 俯 瞰 整 個 城 市 和 海 港 , 眺 望
遠 處 的 青 山 。 在 希 布 拉 爾 法 羅 山 腳 下 是
修 復 過 的 古 羅 馬 劇 場 , 每 當 夏 季 到 來 ,
這 兒 就 會 有 隆 重 的 露 天 表 演 , 據 說 西 班
牙 籍 好 萊 塢 影 星 安 東 尼 奧 . 班 德 拉 斯 也
曾 在 這 個 舞 臺 上 一 展 風 采 。
沿 海 的 林 蔭 大 道 旁 矗 立 著 馬 拉 格
塔 鬥 牛 場 , 自 1876 年 起 , 勇 敢 的 鬥 牛 士
們 都 會 在 這 裏 舉 行 賽 事 。 馬 拉 加 還 有 各
類 主 題 公 園 、 水 上 公 園 、 賽 馬 場 等 娛 樂
設 施 , 非 常 適 合 舉 家 前 去 遊 玩 。
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The arts of Malaga
Malaga is modern, urban, and sophisticated,
yet rooted strongly in
Spanish traditions, such as the arts,
bullfighting, and Andalusian cuisine.
This renaissance is epitomized
by talented chefs such as Jose Carlos
Garcia, with his eponymous restaurant
where he carries on the strong
traditions of Spanish molecular
gastronomy, creating world-class
dishes in his open kitchen with ingredients
from local markets. Garcia
grew up with his family’s restaurant
before launching his own,
which secured a Michelin star in its
debut year.
For centuries, Spaniards have
celebrated their cultural heritage
through the tradition of bullfighting.
Brave matadors have contended
in La Malagueta bullring in Malaga
since 1876. This skilfull dance
between man and beast is judged by
the matador’s proximity to the horns
of the bull, his grace and agility, and
his fearlessness.
Without even venturing inland, the
coast of Andalucia offers world-class
art, music, cuisine, beach life, and the
pure spirit of the South of Spain.
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