Nghiên cứu phát triển phương pháp xác định chất tạo ngọt nhân tạo (saccharin) và một số chất bảo quản (methyl-, ethyl-, isobutyl- và butyl-p-hydroxybenzoate) trong nước chấm, gia vị và một số sản phẩm đồ uống bằng HPLC
[Email Order] daykemquynhonebooks@gmail.com https://drive.google.com/file/d/1GrI2URNHuUpKUGMldN88JZF5v98Kz_NO/view?usp=sharing
[Email Order] daykemquynhonebooks@gmail.com https://drive.google.com/file/d/1GrI2URNHuUpKUGMldN88JZF5v98Kz_NO/view?usp=sharing
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
hydroxyben<br />
zoate<br />
tương tự<br />
Nước <strong>chấm</strong> không ở dạng nhũ<br />
tương (VD tương cà chua, tương<br />
ớt, <s<strong>trong</strong>>số</s<strong>trong</strong>>t kem, <strong>nước</strong> thịt)<br />
Đồ <strong>uống</strong> hương liệu, bao gồm <strong>đồ</strong><br />
<strong>uống</strong> “thể thao năng lượng” hoặc<br />
<strong>đồ</strong> <strong>uống</strong> “điện giải” <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> các <strong>đồ</strong><br />
<strong>uống</strong> đặc biệt khác<br />
Cà phê, <strong>sản</strong> <strong>phẩm</strong> tương tự cà<br />
phê, chè, <strong>đồ</strong> <strong>uống</strong> thảo dược <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>><br />
các <strong>đồ</strong> <strong>uống</strong> từ ngũ cốc, trừ <strong>đồ</strong><br />
<strong>uống</strong> từ cacao<br />
12.6.2 1000<br />
14.1.4 500<br />
14.1.5 450<br />
Rượu táo, lê 14.2.2 200<br />
Rượu vang (trừ rượu vang nho) 14.2.4 200<br />
Rượu mật ong 14.2.5 200<br />
Đồ <strong>uống</strong> có cồn có hương liệu 14.2.7 1000<br />
1.2. Các <s<strong>trong</strong>>phương</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>pháp</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>xác</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>định</s<strong>trong</strong>> hàm lượng <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>tạo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>ngọt</s<strong>trong</strong>><br />
<s<strong>trong</strong>>saccharin</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>bảo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>quản</s<strong>trong</strong>> nhóm paraben<br />
Có nhiều <s<strong>trong</strong>>phương</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>pháp</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>xác</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>định</s<strong>trong</strong>> hàm lượng <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>tạo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>ngọt</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>saccharin</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>><br />
<s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>bảo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>quản</s<strong>trong</strong>> nhóm paraben <strong>trong</strong> các mẫu thực <strong>phẩm</strong>, tuy nhiên để <s<strong>trong</strong>>xác</s<strong>trong</strong>><br />
<s<strong>trong</strong>>định</s<strong>trong</strong>> <strong>đồ</strong>ng thời <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>tạo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>ngọt</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>saccharin</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>bảo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>quản</s<strong>trong</strong>> nhóm paraben ở các<br />
dạng vết lại đòi hỏi các công đoạn tách chiết <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> làm sạch tương đối phức tạp.<br />
Liên kết giữa các dạng <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>tạo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>ngọt</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>saccharin</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>bảo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>quản</s<strong>trong</strong>> nhóm<br />
paraben với nền mẫu khá phức tạp, do đó để phân tích chúng đòi hỏi công<br />
đoạn tách chiết chọn lọc <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>phương</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>pháp</s<strong>trong</strong>> phân tích có độ nhạy cao.<br />
1.2.1. Phương <s<strong>trong</strong>>pháp</s<strong>trong</strong>> tách chiết, làm sạch <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> làm giàu <strong>đồ</strong>ng thời <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>tạo</s<strong>trong</strong>><br />
<s<strong>trong</strong>>ngọt</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>nhân</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>tạo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> các <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>bảo</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>quản</s<strong>trong</strong>> từ mẫu thực <strong>phẩm</strong><br />
Phương <s<strong>trong</strong>>pháp</s<strong>trong</strong>> xử lý mẫu luôn dựa trên tính <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> lý hóa của <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> cần<br />
phân tích <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> bản <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> của nền mẫu chứa <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> cần phân tích, từ đó đưa ra quy<br />
14
Change language