Nghiên cứu phát triển phương pháp xác định chất tạo ngọt nhân tạo (saccharin) và một số chất bảo quản (methyl-, ethyl-, isobutyl- và butyl-p-hydroxybenzoate) trong nước chấm, gia vị và một số sản phẩm đồ uống bằng HPLC
[Email Order] daykemquynhonebooks@gmail.com https://drive.google.com/file/d/1GrI2URNHuUpKUGMldN88JZF5v98Kz_NO/view?usp=sharing
[Email Order] daykemquynhonebooks@gmail.com https://drive.google.com/file/d/1GrI2URNHuUpKUGMldN88JZF5v98Kz_NO/view?usp=sharing
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
phân cực như MeOH, ACN. Pha động loại này được dùng <strong>trong</strong> sắc ký pha<br />
liên kết ngược.<br />
+ Pha động có độ phân cực thấp: bao gồm các dung môi ít phân cực như<br />
xyclopentan, n-pentan, n-heptan, n-hexan, 2-chloropropan, cacbondisulfua<br />
(CS 2 ), chlorobutan, CCl 4 , toluene,...<br />
Tuy nhiên, pha động <s<strong>trong</strong>>một</s<strong>trong</strong>> thành phần đôi khi không đáp ứng được khả<br />
năng rửa giải, người ta thường phối hợp 2 hay 3 dung môi để có được dung<br />
môi có độ phân cực từ thấp đến cao phù hợp với phép phân tích. Sự thay đổi<br />
thành phần pha động theo thời <strong>gia</strong>n gọi là rửa giải gradient nồng độ.<br />
Detector là bộ phận quan trọng quyết <s<strong>trong</strong>>định</s<strong>trong</strong>> độ nhạy của <s<strong>trong</strong>>phương</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>pháp</s<strong>trong</strong>>.<br />
Tuỳ thuộc bản <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> lí hoá của <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> phân tích mà lựa chọn detector cho phù<br />
hợp.<br />
Detector quang phổ hấp thụ phân tử UV-VIS: áp dụng cho các <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> có<br />
khả năng hấp thụ ánh sáng <strong>trong</strong> vùng tử ngoại (UV) hoặc vùng khả kiến<br />
(VIS).<br />
Detector huỳnh quang RF: sử dụng để <s<strong>trong</strong>>phát</s<strong>trong</strong>> hiện các <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> có khả năng<br />
<s<strong>trong</strong>>phát</s<strong>trong</strong>> huỳnh quang. Đối với những <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> không có khả năng như vậy, cần phải<br />
dẫn xuất hoá <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> phân tích, gắn nó với <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> có khả năng <s<strong>trong</strong>>phát</s<strong>trong</strong>> huỳnh quang<br />
hoặc <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> phân tích phản ứng với thuốc thử để <s<strong>trong</strong>>tạo</s<strong>trong</strong>> thành <strong>sản</strong> <strong>phẩm</strong> có khả<br />
năng <s<strong>trong</strong>>phát</s<strong>trong</strong>> huỳnh quang.<br />
Detector độ dẫn: phù hợp với các <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> có hoạt tính điện hoá: các ion<br />
kim loại chuyển tiếp,....<br />
Hiện nay, các detector hiện đại ngày càng được cải tiến như đi-ốt<br />
mảng (diot-aray), khối phổ (mass spectrometry), nó giúp người phân tích <s<strong>trong</strong>>xác</s<strong>trong</strong>><br />
<s<strong>trong</strong>>định</s<strong>trong</strong>> chính <s<strong>trong</strong>>xác</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> phân tích.<br />
Trong những năm gần đây, <s<strong>trong</strong>>phương</s<strong>trong</strong>> <s<strong>trong</strong>>pháp</s<strong>trong</strong>> <strong>HPLC</strong> đã đóng vai trò vô<br />
cùng quan trọng <strong>trong</strong> việc phân tích các <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>> <strong>trong</strong> mọi lĩnh vực khác nhau,<br />
nhất là <strong>trong</strong> việc tách <s<strong>trong</strong>>và</s<strong>trong</strong>> phân tích lượng vết các <s<strong>trong</strong>>chất</s<strong>trong</strong>>. Phương <s<strong>trong</strong>>pháp</s<strong>trong</strong>> khác là<br />
có độ chính <s<strong>trong</strong>>xác</s<strong>trong</strong>> cao, độ tái lặp tốt, khoảng tuyến tính rộng,…<br />
24
Change language