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24 Was der Mensch von Pilzen lernen kann { Ein Interview von Irene Berres mit Robert Hofrichter }
Was der Mensch von Pilzen lernen kann 25 SPIEGEL ONLINE: Herr Hofrichter, viele unterschätzen Pilze, weil sie nur ei nen winzigen Teil von ihnen sehen können. Was ist mit denn mit dem Rest? Hofrichter: Was wir sehen, sind nur ihre Fruchtkörper. In der Realität sind Pilze viel mehr als das - geheimnisvolle Fadenwesen, die im Verborgenen unter der Erde leben. In einem Kubikmeter Waldboden können Hunderte Kilometer Pilzfäden vorkommen. Dort findet ein reger Tauschhandel statt: Die Pilze geben fast alle Mineralien, die sie im Boden finden, an die umliegenden Pflanzen ab. Im Gegenzug versorgen die Bäume sie mit Zucker, damit sie wachsen können. Bäume können bis zu ein Fünftel ihres Zuckers an Pilze weitergeben. SPIEGEL ONLINE: Nicht immer geht es so friedlich zu. Pilze können auch anders. Hofrichter: Das stimmt. Neben dem Boden können Pilze auch in Pflanzen und Lebewesen gedeihen - im besten Fall nach ihrem Tod, im schlimmsten Fall aber auch in lebenden. Im Regenwald gibt es etwa parasitische Pilze, die Ameisen befallen und sie dazu bringen, wie Zombies auf Pflanzen zu klettern. Dort beißen sich die Insekten in etwa 25 Zentimeter Höhe fest - perfekte Bedingungen für den Pilz. Nachdem die Ameise durch einen Giftcocktail gestorben ist, lässt der Pilz seine Fäden aus ihrem Körper wachsen. Die nächsten Tage ernährt er sich von den inneren Organen des Tieres, bis sein Fruchtkörper reif ist und seine Sporen auf der Suche nach einem neuen Opfer auf den Waldboden rieseln. SPIEGEL ONLINE: Pilze sind eine ganz eigene Lebensform, weder Pflanze noch Tier. Warum das? Hofrichter: Pilze können anders als Pflanzen keine Photosynthese betreiben, sie müssen fressen. Dadurch stehen sie den Tieren sogar näher als den Pflanzen. Anders als Tiere fressen sie allerdings nicht mit Zähnen oder mit dem Mund. Stattdessen zersetzen sie ihre Nahrung mit Enzymen. Mit ihrer Hilfe können sie - je nach Art - annähernd jeden Stoff auf der Welt zerlegen. Forscher haben mittlerweile im Amazonas sogar einen Pilz gefunden, der Polyurethan frisst, einen Kunststoff. SPIEGEL ONLINE: Diese Eigenschaft machen sich Menschen zunutze, um verschmutzte Böden zu heilen. Wie funktioniert das? Hofrichter: Wenn zum Beispiel Industrieanlagen vergiftete Böden hinterlassen, bringt man bestimmte Pilze aus, die kreuz und quer durch den Boden wachsen. Die Pilze zerlegen das Gift oder bauen es in ihre Fäden ein. Dadurch wird es so gut gebunden, dass es nicht mehr schaden kann. Nach einem Jahr kann man auf den Böden wieder Salat anbauen oder einen Kinderspielplatz eröffnen. Experten sprechen von Bioremediation. Sogar Radioaktivität können Pilze verwerten, wie Beobachtungen in Tschernobyl gezeigt haben.
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