Bộ chuyên đề, bài tập trắc nghiệm tổng hợp môn Hóa học 12 (Lý thuyết, bài tập trắc nghiệm 8 chương gồm 4 chuyên đề Vô cơ và 4 chuyên đề Hữu cơ) có lời giải chi tiết

VẬN DỤNG CÔNG THỨC CÂU.332 VÀO ĐỐT CHÁY PEPTIT
I. Công thức CÂU.332 và phạm vi áp dụng
Hỗn hợp X chứa các aminoaxit (no, mạch hở, có một nhóm COOH và một nhóm NH 2 ) và các peptit tạo
bởi các aminoaxit. Khi đốt cháy X bằng lượng vừa đủ khí O 2 thu được CO 2 , H 2 O và N 2 . Khi đó, ta luôn
luôn có các công thức sau:
NAP.332
(1). 3n
CO
3n
2 N
2n
2 O2
NAP.332
(2). 3nH2O 3n
X
2nO2
NAP.332
(3). n n n n (hệ quả từ (1) và (2))
CO2 H2O N2
X
II. Dồn chất cho hỗn hợp peptit
CH
2
DC CnH2n1NO
DC
Peptit NO1 mpeptit 14nC 29n
N
18npep
H2O
H2O
Với muối ta có công thức
Có thể dồn muối thành
VÍ DỤ MINH HỌA
CH2
NO2Na
C H NO Na m 18n 40n
n 2n 2 pep pep NaOH
Ví dụ 1: [Vận dụng thuần túy] Đốt cháy hoàn toàn 0,12 mol hỗn hợp E chứa nhiều peptit được tạo từ
Gly, Ala và Val cần vừa đủ 3,24 mol O 2 . Sản phẩm cháy thu được có chứa 2,52 mol CO 2 . Khối lượng của
0,12 mol E là?
A. 58,32 gam B. 46,72 gam C. 60,12 gam D. 52,94 gam
Định hướng tư duy giải
Ta nhìn thấy có mol O 2 và CO 2
NAP.332
N
2 N
2
Ta dồn E về
3.2,52 3n 2.3, 24 n 0,36
CH 2
: 2,52
CnH2n1NO : 0,72
DC
NO 1
: 0,72
H2O : 0,12
H2O : 0,12
m 2,52.14 0,72.29 0,12.18 58,32(gam)
Ví dụ 2: [C, N ẩn trong muối] Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm peptit X và peptit Y bằng
dung dịch NaOH thu được 151,2 gam hỗn hợp gồm các muối natri của Gly, Ala và Val. Mặt khác, để đốt
cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp E ở trên cần 107,52 lít khí O 2 (đktc) và thu được 64,8 gam H 2 O. Giá trị
của m là
NGUYEN THANH TU PRODUCTION
A. 102,4. B. 97,0. C. 92,5. D. 107,8.
Định hướng tư duy giải
1