Bộ chuyên đề, bài tập trắc nghiệm tổng hợp môn Hóa học 12 (Lý thuyết, bài tập trắc nghiệm 8 chương gồm 4 chuyên đề Vô cơ và 4 chuyên đề Hữu cơ) có lời giải chi tiết
https://app.box.com/s/aeabt60y1itb1w74mqf1w5gyz7wjz7ek
https://app.box.com/s/aeabt60y1itb1w74mqf1w5gyz7wjz7ek
- No tags were found...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
CHẤT BÉO<br />
CÂU 1. Phân tử khối của tripanmitic là:<br />
A. 884 B. 806 C. 808 D. 890<br />
CÂU 2. Phân tử khối của tristearin là:<br />
A. 884 B. 806 C. 868 D. 890<br />
CÂU 3. Phân tử khối của triolein là:<br />
A. 884 B. 806 C. 878 D. 890<br />
CÂU 4. Phân tử khối của trilinolein là:<br />
A. 884 B. 806 C. 878 D. 890<br />
CÂU 5: Chất béo là trieste của axit béo với chất nào sau đây?<br />
A. Etanol. B. Etylen glicol. C. Glixerol. D. Metanol.<br />
CÂU 6: Đun nóng tristearin trong dung dịch NaOH thu được glixerol <strong>và</strong> ?<br />
A.C 17 H 35 COONa B. C 17 H 33 COONa C. C 15 H 31 COONa D. C 17 H 31 COONa<br />
CÂU 7: Để tạo bơ nhân tạo (chất béo rắn) từ dầu thực vật (chất béo lỏng) ta cho dầu thực vật thực hiện<br />
phản ứng ?<br />
A. Đehirđro hoá B. Xà phòng hoá C. Hiđro hoá D. Oxi hoá<br />
CÂU 8. Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo <strong>và</strong><br />
A. phenol. B. glixerol. C. ancol đơn chức. D. este đơn chức.<br />
CÂU 9: Có thể chuyển hóa trực tiếp từ chất béo lỏng sang chất béo rắn bằng phản ứng<br />
A. tách nước. B. hiđro hóa. C. <strong>đề</strong> hiđro hóa. D. xà phòng hóa.<br />
CÂU 10. Tên <strong>hợp</strong> chất <strong>có</strong> công thức cấu tạo (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 là:<br />
A. triolein B. tristearin C. trilinolein D. tripanmitin<br />
CÂU 11: Xà phòng hóa tristearin trong dung dịch NaOH thu được C 3 H 5 (OH) 3 <strong>và</strong>:<br />
A. C 17 H 31 COONa B. C 17 H 35 COONa C. C 15 H 31 COONa D. C 17 H 33 COONa<br />
CÂU <strong>12</strong>. Số nhóm COO trong phân tử của một chất béo là:<br />
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4<br />
CÂU 13: Axit nào sau đây là axit béo?<br />
A. Axit ađipic B. Axit glutamic C. Axit stearic D. Axit axetic<br />
CÂU 14: Axit nào sau đây là axit béo?<br />
A. Axit glutamic. B. Axit benzoic. C. Axit lactic. D. Axit oleic.<br />
CÂU 15: Nhóm chức <strong>có</strong> trong tristearin là:<br />
A. Andehit B. Este C. Axit D. Ancol<br />
CÂU 16: Chất béo là trieste của các axit béo với:<br />
A. Etan-1,2-điol B. Etanol C. Propan-1,2,3-triol D. glucozơ<br />
CÂU 17: Chất béo <strong>có</strong> đặc điểm chung nào sau đây?<br />
A. Không tan trong nước, nhẹ hơn nước B. Thành phần chính của lipit <strong>và</strong> protein<br />
C. Là chất lỏng, không tan, nhẹ hơn nước D. Là chất rắn, không tan, nặng hơn nước<br />
NGUYEN THANH TU PRODUCTION<br />
CÂU 18: Trong các công thức sau đây, công thức nào là của chất béo ?<br />
A. C 3 H 5 (OCOC 4 H 9 ) 3 . B. C 3 H 5 (COOC 15 H 31 ) 3 . C. C 3 H 5 (OOCC 17 H 33 ) 3 .D. C 3 H 5 (COOC 17 H 33 ) 3 .<br />
CÂU 19: Cho các phát biểu sau:<br />
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.<br />
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu <strong>cơ</strong>.<br />
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.<br />
(d) Tristearin, triolein <strong>có</strong> công thức lần lượt là: (C 17 H 33 COO) 3 C 3 H 5 , (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 .<br />
(e) Lipit bao <strong>gồm</strong>: Chất béo, sáp, steroit, photpholipit, cacbohidrat…<br />
Số phát biểu đúng là<br />
A. 3. B. 2. C. 4. D. 1.<br />
1
Change language