MSP Magazine Issue 43

SPECIAL REPORT
MEYN
Птицеводческая промышленность
сталкивается со сложными
проблемами во всем мире
вследствие глобального распространения
вируса COVID-19.
Даже российские производители
вынуждены преодолевать препятствия,
которые ставит перед
ними пандемия. В целях обеспечения
оптимального обслуживания
своим клиентам, компания Meyn
Poultry провела тщательное исследование
воздействия вируса
COVID-19 на российскую птицеводческую
промышленность, а
также на рост и снижение показателей
всего рынка в течение
последних нескольких лет. „Если
ожидаются какие-либо изменения
на рынке, мы можем только
оказывать помощь и поддержку
нашим клиентам. Единственный
способ предсказать будущее –
это досконально изучить свою
историю”, – сказал Олег Леонов,
генеральный директор Meyn
Russia.
Олег и его команда поделились с
MSP magazine своими знаниями
о птицеперерабатывающей промышленности.
ОГРОМНЫЙ РОСТ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
И НЕЗАВИСИМОСТЬ
РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
По результатам 2019 года, объем
производства мяса птицы в
России достиг 4 940 600 тонн. Это
значит, что за последние 5 лет он
вырос на 36,3%.
В 2019 году самообеспеченность
России в области птицеводства
(соотношение производства к потреблению)
составила 98,1%. Для
сравнения, 10 лет назад самодостаточность
в области производства
мяса птицы составляла
59,8%, а в 2005 году она была еще
меньше: 40,9%.
РОСТ ПОТРЕБЛЕНИЯ
МЯСА ПТИЦЫ
Кроме роста самообеспеченности
и производственных показателей,
потребление мяса птицы
в России тоже существенно возросло.
В конце 2019 года потребление
мяса птицы на душу населения
в Российской Федерации
составило 34,1 кг. Для сравнения,
10 лет назад оно было всего 22,5
кг, а 15 лет назад 16,1 кг.
Таким образом, можно заключить,
что в течение последних нескольких
лет российский рынок
мяса птицы демонстрирует тенденцию
к положительному росту:
• В 2019 году в структуре рынка
мяса птицы отечественное производство
превысило объем
импорта в 24,5 раза.
• Лучшие показатели производства
мяса птицы демонстрирует
Белгородская область, где объем
производства составляет 586,9
тысяч тонн.
Крупнейшие птицеводческие предприятия
в России следующие:
• ОАО „Черкизово Груп”
• АО „Приосколье”
• АПГ „Ресурс”
• БЕЗРК „Белгород”
• Продо
• Мираторг – „Брянский бройлер”
ООО
• „Челны-Бройлер” ООО
• АО Агрокомплекс им. Н. И.
Ткачева
• Птицеферма „Северная” (CPF –
Charoen Pokphand Foods)
• Группа компаний „Здоровая
ферма”
• Равис – птицеферма
„Сосновская”
• Ситно
• Дамате
• Агрокомпания „Октябрьская”
Первая десятка птицеводческих
предприятий обеспечила 56,9%
всего производства мяса птицы.
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ
Вследствие роста российской независимости
и условий насыще-
MSP Magazine | APRIL/MAY2020 | 33