Bajarse este libro gratis en formato PDF - Eumed.net

ÕNDICE
IntroducciÛnÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ. 1
CapÌtulo I. La organizaciÛn orientada a los procesos: un enfoque oportuno para la
gestiÛn hoteleraÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ..... 6
1.1 Fundamentos teÛricos del enfoque de procesosÖÖÖ.ÖÖÖÖÖÖÖ.. 6
1.1.1 Conceptos b·sicos del enfoque de procesosÖÖÖ..ÖÖÖÖÖ 12
1.1.2 Descriptores principales del enfoque de procesosÖ.ÖÖÖÖÖ 15
1.2 El enfoque de procesos y la satisfacciÛn de los clientesÖ.ÖÖÖÖÖÖ. 18
1.3 MetodologÌas para la implementaciÛn del enfoque de procesosÖ..ÖÖ.. 21
1.4 AplicaciÛn del enfoque de procesos en la hotelerÌaÖÖÖÖÖÖÖÖÖ.. 23
CapÌtulo II. CaracterizaciÛn de la entidad objeto de estudio y definiciÛn de las
bases metodolÛgicas de la investigaciÛnÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ.ÖÖ. 25
2.1 CaracterizaciÛn de la CompaÒÌa TurÌstica Habaguanex S.A.ÖÖÖÖÖ.. 25
2.2 La lÌnea de negocio hotelerÌa: Hoteles HabaguanexÖ.ÖÖÖÖÖÖÖÖ 27
2.2.1 Principales mercadosÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ.. 28
2.2.2 Grupos de hoteles seg˙n rangos de preciosÖÖÖÖÖÖÖÖ... 28
2.2.3 Canales de distribuciÛnÖÖÖÖ.ÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ.. 29
2.2.4 Canales de comunicaciÛnÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ...... 30
2.2.5 Principales indicadores hotelerosÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖÖ.. 30