Clica aquí per descarregar-lo

esplendor, fi ns que sigui el moment de les
postres. Aleshores serà quan farà l’aparició
el carro de pastissos i dolços variats
que en Pere fi ll hagi preparat durant el
matí. L’exquisitesa arribarà en forma de
tiramisú, absolutament recomenat; de
pastís de formatge i aranyons, de tarta de
poma, de mil fulls amb taronja amarga i
crema catalana, de pastís de recuit amb
fruits secs o de sacher. I si es poden
fer capítols a part, aquest seria per a la
crema catalana cremada al moment. Una
cullerada d’aquestes postres transporta la
memòria al passat per recordar amb tots
els sentits les delícies que feien les iaies
amb aquestes postres tan pròpies de la
cuina catalana.
Per arrodonir l’àpat, la carta de vins de Ca
la Pilar dóna múltiples opcions. Potser és
especialment lloable el fet que l’esmentada
oferta doni prioritat als vins de la zona i
que per tant la DO Empordà hi estigui ben
representada amb més de vint referències,
tot i que això no va en detriment d’altres
ocpions de zones catalanes, com Costers
de Segre o Montsant i també de la resta
del territori estatal, com ara les DO de
Jumilla, Castilla y León, Somontano i, tot
i ser menys coneguts, algun vi de Mallorca.
En el capítol de vins també cal citar les
recents incorporacions a la carta d’alguns
productes internacionals, concretament
vins d’Austràlia, Argentina, Bordeus o
Borgonya.
Ca la Pilar ha estat sempre present a
l’entrada a la ciutat pel costat de Pont
Major. Situat a peu de carretera, el
restaurant disposa de tres menjadors, un
Aniversari El Rebost 9
Fem 6 anys!!!
dels quals es destina als fumadors. També
disposa d’una terrassa exterior, on es pot
fumar i fi ns i tot fer-hi el cafè. I és que
el local ha anat creixent amb els anys. El
que inicialment havia estat hostal-botiga
és ara la cuina, l’espai que es destinava
als animals s’ha convertit en una part
del confortable menjador, i el garatge on
s’havia aparcat el Seat 600 és ara l’entrada
del local.
A tot plegat s’hi ha afegit una altra
part de menjador, després que la família
adquirís una fi nca veïna que va permetre
que es pogués ampliar el negoci. Un
negoci de carácter familar, afable,
proper, de confi ança i, per suposat,
d’un alt nivell gastronòmic. Sens dubte,
gastronòmicament parlant, un atractiu de
la ciutat.