PRESENTACION La Amazonía no es un territorio ... - OTCA

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Formas de utilización : ANONA Rollinia mucosa (Jacq.)Baillón Origen : Posiblemente Amazonia sur oriental. Distribución : América tropical. Descripción : Arbol de 6 a 10 m de altura, ramificado. Adaptación : Pulpa de fruta fresca y para refrescos, jugos helados. I. DESCRIPCION Y HABITAT Nombre científico y familia: Rollinia mucosa (jacq.) Baillón. ANNONACEAE. Nombre común: Clima tropical y subtropical, sin heladas, suelos bien drenados. "Anona", "anon amazónico" (español), "biriba" (portugués), "sweet sop" (inglés) Sinónimos aceptados: Annona biflora R&P ex G. Don, Annona mucosa Jacquin, Annona obtusiflora Tuss, Annona pterocarpa R&P ex R.E. Fries. Descripción botánica: Arbol de porte medio, 6 a 10 m de altura, con ramas alargadas, alguna de las cuales crecen verticales. Ramifica desde cerca de la base y presenta copa extendida. Hojas alternas, dísticas, elíptico-oblongas, entre 12 a 15 cm (mayores en los individuos jóvenes), ápice acuminado y base obtuso-redondeada. Flores hermafroditas solitarias o en pares, con tres sépalos y seis pétalos, color verde claro y olor característico. El cáliz contiene tres partes con sépalos agregados. La corola tiene tres pétalos brillantes que se
comprimen lateralmente en un pequeño tubo anular que alternan con otros tres tubos rudimentarios internos y de forma triangular. El fruto es un sincarpio, cónico o cordiforme, o globoso, formado por los ovarios unidos durante el desarrollo. La cáscara es gruesa de color verde que cambia a amarillo cuando el fruto madura, con areolas carnosas y escamiformes, generalmente obtusas y negras en el ápice. Pulpa blanca, abundante y jugosa, sabor dulce y frecuentemente de consistencia gelatinosa. Numerosas semillas color pardo olivo a gris oscuro, oblongo-aovadas. El sabor del fruto es similar al de Annona muricata, pero, más suave y dulce. El peso de cada fruto varía entre 300 y 1,300 g; las dimensiones están en el rango de 10 a 14 cm de altura y 6 a 16 cm de diámetro. El peso de 1,000 semillas con 10% de humedad es de 315 g. Origen: Una teoría indica que su origen está en la frontera sur de la Amazonía brasileña (Acre, Rondonia) con la peruana (Loreto, Ucayali y Madre de Dios), de donde se expandió al resto de la Amazonía, al noreste brasileño, las Antillas y parte del Caribe. Ecología y adaptación: La planta es nativa del clima cálido y húmedo, característico de la Amazonía. Desarrolla bien en zonas con temperaturas media de 24ºC y precipitación pluvial superior a 1,500 mm/año. También desarrolla adecuadamente en los valles piedemonte andino, donde las temperaturas medias están entre 20 y 22ºC, sin presencia de heladas. Prospera mejor en suelos fértiles, bien drenados, profundos, de textura media y con buen contenido de materia orgánica, aunque también ha sido encontrado con productividad media en suelos de poca fertilidad, pero a baja densidad de plantas por ha. II. LA PLANTA Y SU CULTIVO Métodos de propagación: La propagación por semilla botánica es la más utilizada, no solamente por la falta de variedades seleccionadas para propagar por injerto, sino, también porque la capacidad de germinación es alta y muy rápida y se puede producir un gran número de plantas de manera muy simple. Las semillas deben provenir de plantas sanas, con buena productividad, frutos bien desarrollados, sabor dulce, buena cantidad de pulpa, prefieriéndose las variedades lisas por su facilidad para el transporte y la conservación. La semilla se retira de los frutos maduros macerándola con la pulpa en mallas de 0,7 cm de diámetro, se lavan con agua, son colocadas en papel periódico y secadas a temperaturas ambiente por 24 horas, tratadas con fungicida a base de cobre y sembradas enseguida. Se pueden conservar las semillas por tres años, si se mantienen con bajo nivel de humedad en recipientes herméticamente sellados. Las semillas secas y congeladas se utilizan para conservarlas en bancos de germoplasma.
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