dossier de prensa digital - Universidad Internacional Menéndez ...

Probióticos: una nueva frontera de la ciencia
PORTADA | ULTIMAS NOTICIAS | VIDEOS | CONTACTAR | RSS | BUSCADOR |
Twitter Updates
Síguenos en http://twitter.com
Actualizado: 18 de Julio
Noticias
Actualidad
Breves
Catalunya
Noticias Empresas
Panorama Mundial
Secciones
Cine
Cultura
Denuncias
Economía
Entrevistas
Gastronomía-Vinos
Medio ambiente
Moda y Tendencias
Motor
Música
Noticias curiosas
Opinión del Lector
Publi-reportajes
Reportajes
Salud
Tecnología
Latinoamérica
Chile
Otros países
Amigos Informativos
Fotos
Videos
Últimas Noticias
ntel confirma que los rayos de
uz pueden sustituir los circuitos
de cobre en los ordenadores del
uturo
unes, 02 de agosto de 2010
Salud
PROBIÓTICOS: UNA NUEVA FRONTERA DE LA CIENCIA
lunes, 02 de agosto de 2010
Los probióticos son microorganismos vivos (bacterias) que cuando se administran en
cantidades adecuadas ejercen un efecto beneficioso en el organismo. El Dr. Francisco
Guarner ha presentado los últimos avances en la investigación de las “bacterias buenas” con
consenso científico en la Escuela de Nutrición Grande Covián de la UIMP y el Instituto
Danone.
De hecho, como afirmó el Dr. Guarner en su conferencia “Probióticos: valoración
científica, impacto en la práctica clínica y en el intestino”, no conseguiríamos
sobrevivir sin la flora intestinal, compuesta por bacterias con funciones protectoras,
metabólicas e inmunes, y de las que hospedamos un número mayor a 10 veces el número
de células de nuestro cuerpo. Esto supone entre 1,5 y 2 Kg. de nuestro peso total.
Los probióticos son conocidos desde que el Premio Nobel de medicina de 1908, Elías
Metchnikoff, demostró que el consumo regular de leche fermentada retrasaba el
envejecimiento humano. Desde 2001, la OMS y la FAO defienden sus beneficios y los definen
como aquellos alimentos que contienen bacterias con beneficios apreciables para la salud
humana. En concreto señala las bifidobacterias. (OMS, 2001). En nuestros días constituyen
un enorme campo de investigación médica en pleno crecimiento que empieza a aportar
importantes beneficios para la ciencia, con la gran ventaja de que estas bacterias se
encuentran en productos alimenticios, que son seguros para la población general y
consiguen evitar los inconvenientes de los medicamentos.
Para que un microorganismo sea considerado probiótico, es necesario que se demuestren
científicamente sus beneficios para la salud. Además los efectos demostrables para una cepa
(familia) de bacterias, no pueden extrapolarse a otras cepas de la misma especie.
Ampliar
continuar investigando en este campo .
Según el Dr. Guarner, en el momento
actual de investigación se conocen bien los
efectos de los probióticos en la prevención
de la diarrea causada por antibióticos, en
la reducción del riesgo de infección por
Clostridium Difficile (muy frecuente en los
hospitales), en el tratamiento de diarreas
infecciosas en niños, en la regulación del
sistema inmunitario intestinal, o en la
mejora de los síntomas de los trastornos
gastrointestinales funcionales (p. ej.
hinchazón, dolor abdominal) aliviando de
este modo las molestias digestivas, o en la
reducción de la incidencia de enterocolitis
necrotizante en niños prematuros,
aplicaciones que por sí solas animan a
Otras aplicaciones están en fase de obtener el consenso de los resultados de los estudios
clínicos efectuados, entre las que se cuentan sus efectos en la reducción de las infecciones
de las vías respiratorias, en la regulación del sistema inmunitario, en la prevención de las
infecciones vaginales, de la dermatitis atópica en bebés y niños, en el tratamiento de
diarreas infecciosas en adultos o como adyuvantes en tratamientos contra las infecciones por
H. Pylori.
En un futuro próximo podríamos tener además resultados en enfermedades tan extendidas
como la obesidad y la diabetes, el HIV o las infecciones de las vías urinarias.
Las aplicaciones y la evidencia científica de los probióticos fue discutida y aprobada en un
'workshop' celebrado en el CSIC en Madrid a finales de 2009 que ratificaron 56 médicos e
investigadores, enre los que se encuentra el propio Dr. Guarner.
Los probióticos actúan en el organismo en 3 niveles de acción a nivel de las defensas del
Page 1 of 3
Creemos en la personalización: Pulse en los logos
para un contacto directo con las marcas
http://www.informativos.net/salud/probioticos-una-nueva-frontera-de-la-ciencia_5307...
02/08/2010