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La cocina, la pintura y la literatura destacan esta semana en
cursos de UIMP
Noticias EFE
Santander, 1 ago (EFE).- La presencia de prestigiosos cocineros como Pedro Subijana, del pintor Eduardo Arroyo o de la escritora Elvira Lindo marcará la
octava semana de los cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, en la que también se va a debatir sobre Europa, la economía, la
empresa y la mujer.
"Sobre el producto y la interpretación" será el título del curso que reunirá en el Palacio de la Magdalena a figuras de los fogones como Pedro Subijana, Rodrigo
de la Calle, Joan Roca o Paco Torreblanca, junto a expertos en investigación alimentaria.
El polifacético Eduardo Arroyo mostrará también en la UIMP las disciplinas que practica como la pintura, la escultura, la literatura o la estampación y de ellas
debatirá en el taller que va a impartir dentro del ciclo "El autor y su obra".
Elvira Lindo protagonizará los "Martes literarios" del Paraninfo de la Magdalena, pero la escritora será también responsable esta semana de un taller de
cuentos.
La UIMP se acercará, además, a la revolución mexicana con un curso en el que se analizará este acontecimiento histórico, que se produjo hace cien años. La
nieta de Pancho Villa, Guadalupe Villa, o el Premio Nacional de Ciencias y Artes de la Academia Mexicana de la Historia Alvaro Mute hablarán sobre este
periodo histórico de México.
El cine llegará a los cursos de la UIMP de manos del director de escena Andrés Lima, que impartirá un taller de interpretación para actores profesionales,
mientras que la música se centrará esta semana en la tradición, con intérpretes de instrumentos tradicionales como el rabel, en el caso de Chema Puente, o
investigadores de las costumbres musicales.
Los alimentos también tendrán un hueco en el Palacio de la Magdalena, en el que se hablará estos días de leguminosas y, con motivo del curso sobre estos
productos, cuatro cocineros que han obtenido una estrella Michelín enseñarán cómo introducirlos en la dieta mediterránea.
De hecho, la UIMP va a ofrecer esta semana en sus comedores un primer plato de leguminosas, preparado cada día de una forma.
Los caminos de desarrollo contra la pobreza será el título de un curso que reunirá en Santander al representante de Manos Unidas Juan Souto, a la directora
ejecutiva del Centro de Desarrollo Rural de Vietnam, Hop Vu Thi Bich, y al responsable de proyectos de Haití de Manos Unidas, Waldo Fernández.
El estado del bienestar será analizado esta semana en la UIMP en un curso que dirige el economista Maximino Carpio y la relación entre mujer y empresa va a
ser otro de los asuntos que se tratarán en estos cursos, en los que también habrá un hueco para debatir sobre el poder y el derecho en Europa.
El escritor argentino Alan Pauls y el albanés Fatos Kongoli estarán en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo para hablar de la identidad e identidades
europeas.
También un grupo de investigadores e historiadores se acercarán a la expedición Malaespina-Bustamante en un curso que va a dirigir el responsable del
Museo Marítimo del Cantábrico, José Luis Casado Soto.
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