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Las activida<strong>de</strong>s académicas reciben esta próxima semana a Pedro Subijana, Eduardo ...<br />
Terra Noticias / Europa Press<br />
Lunes 2 <strong>de</strong> Agosto <strong>de</strong> 2010 06:03<br />
Las activida<strong>de</strong>s académicas reciben esta próxima semana a<br />
Pedro Subijana, Eduardo Arroyo y Elvira Lindo<br />
La <strong>Universidad</strong> <strong>Internacional</strong> Menén<strong>de</strong>z Pelayo (UIMP) recibirá en su octava semana<br />
<strong>de</strong> actividad académica en Santan<strong>de</strong>r al cocinero donostiarra Pedro Subijana, al<br />
pintor Eduardo Arroyo o a la escritora Elvira Lindo, ganadora <strong>de</strong>l Premio Nacional <strong>de</strong><br />
Literatura Infantil y Juvenil en 1998.<br />
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Del 2 al 6 <strong>de</strong> agosto, la UIMP acogerá quince cursos, que reunirán, entre otros, a un nutrido grupo <strong>de</strong> cocineros y<br />
productores, para analizar la importancia <strong>de</strong>l producto en la cocina española y enseñar cómo reintroducir las leguminosas<br />
en la dieta mediterránea.<br />
El cocinero Pedro Subijana y el maestro artesano pastelero Paco Torreblanca serán algunos <strong>de</strong> los participantes <strong>de</strong>l<br />
Seminario 'Sobre el producto y la interpretación culinaria', que <strong>de</strong>l 2 al 6 <strong>de</strong> agosto recogerá el testimonio <strong>de</strong> aquellos que<br />
edifican la creatividad y la propuesta gastronómica. Las jornadas estarán dirigidas por el cocinero Jesús Sánchez.<br />
A<strong>de</strong>más, expertos españoles y extranjeros <strong>de</strong>batirán en el Seminario 'Las leguminosas: alimentación saludable y<br />
agricultura ambientalmente respetuosa' sobre los beneficios que tienen estas plantas para la salud y que, sin embargo,<br />
ha ido perdiendo importancia en la agricultura europea.<br />
Coincidiendo con el curso, que coordinará el director <strong>de</strong>l Centro para la Calidad <strong>de</strong> los Alimentos, Álvaro Ramos, cuatro<br />
cocineros españoles, galardonados con una estrella Michelín -Juanjo y Yolanda, Antonio González <strong>de</strong> las Heras, Víctor<br />
Gutiérrez y Jesús Ramiro-, enseñarán cómo reintroducir las leguminosas en la dieta mediterránea. También con este<br />
objetivo, los comedores <strong>de</strong> la UIMP confeccionarán cada día un primer plato con una leguminosa con una preparación<br />
distinta a la habitual.<br />
El pintor Eduardo Arroyo dirigirá <strong>de</strong>l 2 al 6 <strong>de</strong> agosto el Curso 'Literatura, pintura, teatro e imprenta', incluido en el Ciclo<br />
'El autor y su obra', en el que reflexionará junto a sus alumnos sobre las diferentes disciplinas que practica: pintura,<br />
escultura, literatura y estampación. A<strong>de</strong>más, la escritora Elvira Lindo <strong>de</strong>sgranará <strong>de</strong>l 2 al 6 <strong>de</strong> agosto los secretos<br />
narrativos <strong>de</strong> una historia corta en el 'Taller <strong>de</strong> cuentos. Chejov y compañía', patrocinado por El Corte Inglés.<br />
Coincidiendo con el 50 aniversario <strong>de</strong> su fundación, Manos Unidas patrocinará <strong>de</strong>l 2 al 6 <strong>de</strong> agosto el Seminario<br />
'Economía, ecología y ética. Caminos <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo contra la pobreza', en el que se <strong>de</strong>batirá sobre la insostenibilidad <strong>de</strong>l<br />
uso que hacemos <strong>de</strong>l planeta.<br />
El curso estará dirigido por el coordinador <strong>de</strong>l Departamento <strong>de</strong> Estudios y Documentación <strong>de</strong> Manos Unidas, Juan Souto<br />
Coelho y contará con la participación <strong>de</strong> la directora ejecutiva <strong>de</strong>l Centro <strong>de</strong> Desarrollo Rural Sostenible en Vietnam, Hop<br />
Vu Thi Bich y el responsable <strong>de</strong> Proyectos <strong>de</strong> Haiti en la organización no gubernamental, Waldo Fernán<strong>de</strong>z Ramos.<br />
El catedrático <strong>de</strong> Economía Aplicada <strong>de</strong> la <strong>Universidad</strong> Autónoma <strong>de</strong> Madrid, Maximino Carpio García, dirigirá <strong>de</strong>l 2 al 6<br />
<strong>de</strong> agosto, el Seminario 'Las funciones <strong>de</strong>l tercer sector ante los retos <strong>de</strong>l estado <strong>de</strong> bienestar' en el que se creará un<br />
espacio <strong>de</strong> reflexión sobre la dimensión <strong>de</strong>l Estado <strong>de</strong>l Bienestar en su vertiente institucional en un momento <strong>de</strong> crisis.<br />
El presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> CEOE-CEPYME en Cantabria, Miguel Mirones Díez, inaugurará el jueves 5 <strong>de</strong> agosto el Encuentro<br />
'Mujer y empresa. Nuevos retos <strong>de</strong> gestión empresarial', con el objetivo <strong>de</strong> visualizar el proceso <strong>de</strong> creación,<br />
consolidación y externalización <strong>de</strong> la iniciativa privada. Entre los días 5 y 6 <strong>de</strong> agosto, nueve mujeres que han<br />
conseguido cumplir sus objetivos profesionales explicarán los problemas a los que se enfrentan en la evolución <strong>de</strong> sus<br />
negocios. A la clausura <strong>de</strong>l curso asistirá el presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong> Cantabria, Miguel Ángel Revilla.<br />
El magistrado <strong>de</strong>l Tribunal Supremo, Luis María Díez-Picazo, el embajador <strong>de</strong>l Reino Unido en Portugal, Alexan<strong>de</strong>r Ellis<br />
Wykeham, y el director <strong>de</strong>l Centro <strong>de</strong> Estudios Europeos, Renaud Dehousse intervendrán entre los días 2 y 6 <strong>de</strong> agosto<br />
en el Seminario 'Po<strong>de</strong>r y Derecho en la Unión Europea'. El curso propondrá analizar el estado <strong>de</strong> la integración europea<br />
<strong>de</strong>s<strong>de</strong> una doble perspectiva: jurídica y política.<br />
En el Seminario '¿Quién es Europa? I<strong>de</strong>ntidad e i<strong>de</strong>ntida<strong>de</strong>s europeas', un grupo <strong>de</strong> historiadores, periodistas y artistas<br />
reflexionarán también sobre las posibilida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> futuro <strong>de</strong> ésta estructura heterogénea. El curso, que dirigirá <strong>de</strong>l 2 al 6 <strong>de</strong><br />
agosto la catedrática <strong>de</strong> Historia <strong>de</strong>l Arte <strong>de</strong> la <strong>Universidad</strong> Complutense <strong>de</strong> Madrid, Estrella <strong>de</strong> Diego, contará con la<br />
presencia <strong>de</strong> los escritores argentino y albanés, Alan Pauls y Fatos Kongoli, respectivamente.<br />
El director-fundador <strong>de</strong>l Museo Marítimo <strong>de</strong>l Cantábrico (MMC), José Luis Casado Soto, coordinará <strong>de</strong>l 2 al 6 <strong>de</strong> agosto el<br />
Seminario 'La expedición Malaespina-Bustamante comparada (1789-2010)'. El curso reunirá a un nutrido grupo <strong>de</strong><br />
investigadores e historiadores que realizarán un acercamiento a esta aventura científica, rebasado su bicentenario, para<br />
comparar sus resultados con los <strong>de</strong> otras expediciones científicas <strong>de</strong>l siglo XVIII, españolas y extranjeras.<br />
También <strong>de</strong>l 2 al 6 <strong>de</strong> agosto, la UIMP acogerá el Seminario 'A cien años <strong>de</strong> la Revolución mexicana', que realizará una<br />
<strong>de</strong>construcción <strong>de</strong>l proceso i<strong>de</strong>ológico <strong>de</strong> este acontecimiento histórico, revisando sus principales aspectos i<strong>de</strong>ológicos y<br />
http://noticias.terra.es/2010/local/0802/actualidad/las-activida<strong>de</strong>s-aca<strong>de</strong>micas-reciben-...<br />
02/08/2010