LIEEflhEiiiII•• - Biblioteca de la Universidad Complutense ...

Tabla M.I. Composición de la dieta basal (U.A.R., Francia) deficiente en vitamina C.
COMPOSICIÓN DE LA DIETA BASAL
COMPONENTE CANTIDAD
Proteínas
Grasa
Hidratos de carbono
g/JOO g
Minerales y vitaminas 4,5
Humedad 12
Fibra 4,4
El contenido en minerales y vitaminas por kg de dieta fue: fósforo, 6.791 mg; calcio,
9.450 mg; potasio, 6.700 mg; sodio, 1.900 mg; magnesio, 2.003 mg; manganeso, 90,? mg;
hierro, 252 ¡ng; cobre, 30,6 mg; zinc, 113,4 mg; cobalto, 1,61 mg; iodo, 0,9 mg; vitamina
A, 19.000 U.1.; vitamina D
3, 1.500 U.l.; vitamina D9, 1. ISO UJ.; tiamina, 18,5 mg;
riboflavina. 18 mg; ácido pantoténico, 16,5 mg; piridoxina, 3,15 mg; c~-tocoferol, 15 mg;
menadiona, 2,5 mg; niacina, 190 mg; ácido fólico, 0,5 ¡ng; biotina, 0,04 mg; colina, 1.600
mg; y vitamina B,2, 0,02 mg.
19,5
3,1
68