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Figura 4. Modelo de Crane. Bombas de Nay K. Luz intestinal Enterocito extracelular Glucosa Transporte Na + de Glucosa y Na u K AT P otros nutrientes Na + ADP + P Addan el al. 1995 Diferentes factores como la falta de agua, alimento salados, hemorragias o hiperventilaci6n pulmonar pueden ocasionar una demanda aguda de agua. Esta demanda esta regulada por fiinciones dependientes del Sistema Nervioso Central como la sensaci6n de sed y la reabsorci6n de agua en el rifi6n (Figura 5). Estos cambios bruscos en el contenido de agua provocan un desequilibrio de los principales electrolicos. En la Figura 6 se observa un esquema que permite explicar la respuesta del organismo frente un dficit o exceso de Na o K. En este retro-control interviene la Hip6fisis que segrega Adrenocorticotrofina (ACTH) que estimula la secreci6n de Aldosterona por las glindulas surarrenales provocando la excreci6n de K y la retenci6n de Na en el rifi6n. Figura 5. Balance hfdrico Angiotensina II (SNC Consumo de agua + presi6n osm6tica AVT + Na -Agua Hfgado Renina R Reabsorci6n de agua Larbier y Lacharoq. 1992 Sesi6n IV. Potasio en plantas y animales 298
Figura 6. Equilibrio Na y K Reabsorci6n de Na Carencia en Na Hip6fisis El potasio como nutriente Rifi6n AngiotensinaH T Aldosterona a les Excresi6n de K Suprarenales Laier y Lecherq, 1992 El anSlisis de la concentraci6n de iones en los diferentes compartimentos celulares revela que a nivel extracelular el sodio y el cloro son los electrolitos con mayor concentraci6n, pero en el Ambito intracelular es el potasio el mineral mis importante (Figura 7). Figura 7. El potasio como nutriente. " Principal cati6n a nivel intracelular o Funci6n: - Retenci6n de agua - Regulaci6n de ]a presi6n osm6tica - Transporte de nutrientes o Requerimientos - Hombre = 4 g por dfa - Polio = 0,3 % kg de alimento - Cerdo = 0,17 a 0,3 % kg de alimento - Vaca lechera = ±30 g por dfa Para las reacciones qufmicas de renovaci6n celular es necesario que haya un equilibrio entre los Jones Sodio- Porasio y Cloro. Cuando se hace referencia a los requerimientos nutritivos de estos minerales hay que tener presente que no se acumulan en las cdulas y requieren de un aporte diario con el alimento. No existen grandes diferencias entre las especies ni en diferentes estados fisiol6gicos en cuanto a los requerimientos i6nicos dado que estin muy pr6ximos a Los niveles de mantenimiento. Par el contrario, cualquier carencia o exceso conduce a una alteraci6n muy importante en la c6lula que puede provocar la muerte (Figura 8). Sesi6n IV. Potasio en plantas y animales 299.
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INTA ,t 0 D¢ ISBN 987-521-056-0
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El Potasio en Sistemas Agricolas Ar
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Palabras de bienvenida Honorables y
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PROLOGO. La importancia del potasio
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BIBLIOGRAFtA Badraouri,M.; P.R Bloo
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MONITORING CHANGES IN POTASSIUM FER
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Introducci6n El territorio de la Pr
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Se observa en la Figura 2 el import
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BIBLIOGRAFfA Marfn A. R.; Casco, J.
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SUGARCANE RESPONSE TO POTASSIUM FER
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REQUERIMIENTOS DE POTASIO EN SISTEM
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