Informe Ibiltur 2010

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VALORACIONES. ASPECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS. Gráfico 11.10.- Aspectos positivos declarados por los turistas según género OTROS TALASOTERAPIAS, SPAS, MASAJES, RELAX... CALIDAD DE LOS SERVICIOS E INSTALACIONES AMBIENTE LIMPIEZA DE LA CIUDAD, PUEBLO NATURALEZA: PLAYAS, MONTAÑA CULTURA AUTÓCTONA: IDIOMA, TRADICIONES, PINTXOS... CULTURAL: MUSEOS, ESCULTURAS, TEATROS... CLIMA ARQUITECTURA Y ESTÉTICA DE LA CIUDAD, PUEBLO TODO TRANQUILIDAD BODEGAS PAISAJE GASTRONOMÍA GENTE, CARÁCTER DE LAS PERSONAS CARACTERÍSTICAS DE LA CIUDAD_PUEBLO 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Mujer Hombre La mujer percibe la oferta atractiva en términos globales en una medida mayor que el hombre, 10 puntos por encima. Entre los hombres, esta clase de percepción también está muy extendida (37%), pero tienden en mayor medida más que la mujer a considerar aspectos parciales, por otro lado comunes para ambos géneros: paisaje, gastronomía, gentes y rasgos de las ciudades y localidades visitadas. Gráfico 11.11.- Aspectos negativos declarados por los turistas según género OTROS SEÑALIZACIONES Y COMUNICACIÓN NADA CALIDAD DE LOS SERVICIOS E INSTALACIONES PRECIOS CLIMA POLÍTICA IDIOMA TRÁFICO, APARCAMIENTOS, OTA, PARKINGS, … 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% Mujer Hombre Ambos géneros tienden a considerar mayoritariamente que no existen aspectos negativos entre la oferta. Esta percepción es más masiva entre el género femenino (7 puntos superior). La superior percepción de existencia de aspectos negativos entre los hombres se distribuye entre clima y problemas relacionados con el tráfico, aparcamientos o demás elementos relacionados con el medio de transporte. 76
[Capítulo dedicado a la comparación 12. COMPARATIVO IBILTUR 2004-2010 MOTIVO DEL VIAJE Y ACTIVIDAD GASTRONÓMICA entre las tomas realizadas a lo largo de los años 2002-2003-2004 y 2010, en aquellos aspectos que metodológicamente ofrecían esta posibilidad. La información recogida en 2002-2003 y 2004 se ha aunado en único dato reflejado a lo largo de todo el capítulo como año 2004.] Grafico 12.1.- Motivo principal del viaje según año Otros Motivos 5,2% 5,5% Cultura - Eventos 10,0% 17,0% Naturaleza-Aventura 1,6% 2,2% Rural 8,9% 8,8% City Breaks Gastronomía-vinos 0,9% 6,6% Touring 15,8% 15,0% Sol y playa 6,9% 10,8% 2004 2010 43,6% 41,0% A grandes rasgos, la estructura de motivaciones de los viajes turísticos en Euskadi se mantiene similar, con predominio del City Break, por encima del 40% en ambas tomas IBILTUR. Frente a 2.004, en 2.010 crecen las motivaciones Gastronomía en un 6% y de de Sol y Playa en un 4%, mientras que se retraen las específicamente culturales en un 7%. La gastronomía especializada, de pintxos y carta, se configura crecientemente como hito vertebrador de la visita turística a Euskadi Grafico 12.2.- Tipos de restaurante que ha visitado según año OTROS TAPAS/PINTXOS SIDRERÍA, BODEGAS RESTAURANTE DE HOTEL RESTAURANTE DE MENÚ DEL DÍA RESTAURANTE A LA CARTA RESTAURANTE DE COCINA DE AUTOR 13,9% 3,9% 35,4% 8,9% 8,3% 19,2% 29,7% 30,4% 42,9% 52,0% 9,4% 7,7% 69,7% 92,0% 2004 2010 En gastronomía, destaca fuertemente el incremento sufrido por la cocina de pintxos, que se convierte en hito común en la visita de casi todo turista en Euskadi. La cocina a la carta también registra un fuerte incremento, de 17 puntos porcentuales. Ambas cocinas especializadas constituyen la punta de lanza de un fortalecimiento generalizado durante los últimos años de la gastronomía como uno de los elementos centrales en las estancias turísticas en Euskadi. 77
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