2. Montevideo en el siglo XVIII / Aurora Capilla de Castellanos

BLANDENGUES
Solicitud efectuada al Cabildo
por los vecinos hacendados de la
Jurisdicción.
"Es cosa que causa asombro y
espanto ver el crecido número de
hombres vagos que infestan es·
tas campañas. Sin más ocupación
ni otro destino que el hacer fae·
nas de cueros furtiva j' clandesti.
namente; ellos destrozan con este
motivo no solo lo" ganados al·
zados en términos que ni aun s,,
hallan vacas en los campos rea·
lengos, pero además introducen
continuamente en lo.~ dominios de
Portugal crecido número de nue"·
tras haciendas, robando diaria·
mente las caballadas de nuestras
haciendas, y conduciéndola" tam·
bién a Portllgal; ellos saquean
nuestras casas, roban y se llevan
mujeres casadas y solteras; casti·
gan a nuestros peones, sirvientes
y esclavos, dejándolos maniata·
dos a los postes para que no sir·
ran de menor estorbo a sus mal·
dades; cometen crueles homici·
dios y después de todo, aquellos
malhechores se pasean impunes
con la más desvergonzada freso
cura por las propias estancias en
que ejecutaron sus execrables mal·
dades; abrigados solo de la dis·
tancia y de que están muy reti·
radas las justicias que sean ca·
paces de castigar SllS abominables
excesos."
Arganas de cuero y madera para el reparto de mercaderías.
cía de Zúñiga. que entre otras cosas
comprendía: provisión exclusiva
de navíos y lanchas de comercio.
manutención de los presos a razón
de una res por cada sesenta hombres
con límite de cuatro reses y
abasto al vecíndario a los precios
fijados. "con el mayor esmero y
puntualidad".
A tales servicios correspondía el
uso libre y sín cargos de! matadero
de piedra. con corral y enramada.
que había hecho construir el Cabildo
en extramuros.
Fue también Esteban Ledesma
el primer tahonero montevídeano.
a quien en 1730 se le entrego, sujeta
a reparación y con los caballos
para su trajín, la primera tahona
o molino de harina que: clonó el
gobernador al fundar la ciudad.
Entre las obligaciones impuestas
a su títular figuraba la de tenerla
"corriente y moliente" y la de distribuir
la molienda ordenadamente
y en cantidad bastante para las
necesidades de cada persona.
Mas tarde se instalaron otras
tahonas en las afueras de la ciudad
y la primera funcionó como ente
testigo de calidades y precios a
los que debían atenerse los demás,
hasta que el gobernador Miguel
Salcedo ordenó su venta al entonces
Alcalde de Segundo Voto, don
Tomás Tejera, quien pagó por ella
doscientos once pesos.
Cuando la elaboración del pan
desbordó el ámbito doméstico empezó
su comercialización en las
pulperías y su distribución por los
panaderos.
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