Descargue - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

Franz-Bernhard Thier, consejero de SARIA y
miembro de la dirección de PDM.
Andy Smith, Director-Gerente PDM.
recogía residuos cárnicos, ahora también
encargan a ReFood la recogida
de otro tipo de residuos.
¿Qué diferencias hay entre Alemania
y Gran Bretaña en cuanto a los residuos
de hostelería?
Smith: En Reino Unido, cada año
acaban en el vertedero más de 12
millones de toneladas de restos alimentarios,
más que en cualquier otro
país de Europa. Los ayuntamientos y
los proveedores de servicios que contratan
continúan recogiendo los residuos
de los hogares y las empresas a
través del cubo de la basura normal.
No se lleva a cabo una recogida
selectiva.
¿Creen que la situación cambiará
a medio plazo?
Thier: Lógicamente, visto a corto plazo
supone un obstáculo considerable
para nuestro modelo de negocio. Pero
a largo plazo contamos con que
el Gobierno británico cambiará este
estado de cosas, por ejemplo aplicando
las directivas ya existentes de la
UE, como se ha hecho en Francia y
en Alemania. La Oficina de Medio
Ambiente de Inglaterra y Gales ya
elimina los residuos de su cantina a
través de ReFood.
Smith: Trabajamos cada vez con más
ahínco para que se prohíba en Gran
Bretaña el vertido de restos alimentarios.
Una victoria parcial es la progresiva
elevación del impuesto que
grava el vertido. Hemos recogido
nuestros argumentos en el folleto
“Visión 2020". El folleto se ha realizado
en estrecha colaboración con
los representantes de los intereses de
los ayuntamientos, con las empresas
del sector alimentario y con las entidades
educativas, y puede descargarse
libremente en Internet.
¿Qué perspectivas de futuro abre
la colaboración?
Thier: PDM seguirá ampliando su
posición de mercado como la mayor
empresa de recogida y aprovechamiento
de restos alimentarios del
Reino Unido. Actualmente estamos
planeando otras dos plantas de biogás,
en Widnes y en el este de Londres
respectivamente, que generarán
electricidad para 8.000 hogares.
Smith: PDM no es solo ReFood. Un
reto al que nos enfrentamos en estos
momentos es la intensa competencia
por las materias primas en el ámbito
de los subproductos y de la comida
para mascotas. En este ámbito las
inversiones nos harán más eficientes
en costes y así fortaleceremos nuestro
liderazgo de mercado también en
este segmento. Además, nos integramos
en el área comercial de la organización
de SARIA. El equipo de
PDM está activamente integrado en
los proyectos de ventas de las demás
filiales.
De socio de una UTE a socio mayoritario:
¿qué percepción merece la
participación de SARIA entre la
dirección y los empleados de PDM?
Smith: Conocemos SARIA desde hace
muchos años como empresa bien
establecida en el mercado europeo.
Tanto la dirección como los empleados
han saludado positivamente esta
situación. Por su parte, PDM ha sido
hasta ahora una empresa familiar.
Los socios siempre han estado activamente
involucrados en la dirección
y la estrategia, y continúan estándolo.
Por eso, el compromiso personal
es mucho más notorio que en el caso
de los inversores financieros: las
culturas empresariales se basan en
un negocio socialmente responsable
y sostenible, seña de identidad durante
muchos años de las familias
Rethmann y Prosper De Mulder. Con
este telón de fondo, creemos que estamos
en el buen camino para sentirnos
la filial por antonomasia del grupo
SARIA en Reino Unido.
Señor Smith, señor Thier, muchas
gracias por esta entrevista.
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