Descargue - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

DAKA
Actividades de Daka en Dinamarca
Desde el 1 de julio de 2012, la empresa danesa Daka pertenece oficialmente al grupo SARIA con una participación del
51%. Ambas empresas explotan áreas de negocio similares y ven un gran potencial en continuar extendiendo conjuntamente
su competitividad en el futuro.
Junto a un edificio de ladrillo rojo
con un gran patio, los árboles rodean
la planta de procesamiento de
subproductos de origen animal del
centro de procesamiento danés. Aquí
en Randers se procesan restos de
animales procedentes de todo el país
(terneras, cerdos, caballos, cabras y
ovejas), así como material procedente
de la industria cárnica catalogado
como material de riesgo según la
directiva europea 2009/1069. En noviembre,
cuando comienza la temporada
del visón, se envían a Randers
más materias primas procedentes de
la industria peletera. “Normalmente
ponemos en marcha la instalación
los lunes al mediodía", explica John
Jensen, director de la filial, “y producimos
sin interrupción hasta el
sábado. Cada hora pueden pasar
por nuestras máquinas unas
40 toneladas".
El procesado de material
de riesgo tuvo que ser reconstruido
a principios de los
ochenta tras un incendio. La sede se
reestructuró completamente, y se
añadió otra línea especializada. Además
de una depuradora, dos biofiltros
y una unidad de combustión para vahos,
esta extensa planta cuenta también
con un almacén de pieles, donde
se guardan todo tipo de pieles, e incluso
colas de caballo para arcos de
violín. “El biofiltro está relleno con
gránulos de arcilla", explica Jensen.
“Al aire así depurado se le añade un
poco de ozono para que pase por la
chimenea. Así queda aun más puro".
ReFood en Randers
Daka en Randers también recoge restos
de alimentos y aceites alimentarios
usados. La legislación danesa no
es uniforme a este respecto. En algunos
lugares, los restaurantes están
obligados a eliminar sus residuos orgánicos
por separado. En otras regiones,
por el contrario, los restaurantes
pueden elegir libremente, y muchos
de ellos recurren a Daka por motivos
ecológicos. Actualmente, los restos
alimentarios se procesan en una
de las líneas existentes en Randers.
Jensen: “No obstante, a medio plazo
tenemos previsto aprovechar los
restos orgánicos por separado y utilizarlos,
por ejemplo, como biomasa
según la normativa de la UE sobre
generación de biogás, y con ella producir
electricidad. Naturalmente, esperamos
beneficiarnos del impulso
adicional que supondría para nosotros
la amplia experiencia cosechada
por ReFood en Alemania.
Todo empezó con una unión temporal
de empresas
A unos 100 kilómetros al sur de
Randers se encuentra la sede de Daka
en Løsning, que en danés significa
“solución". Aquí comenzó en 2006
la cooperación entre SARIA y DAKA
con una UTE en el campo del biodiésel.
Desde entonces, entre el centro
de Løsning y el de ecoMotion Lünen
se intercambian regularmente conocimientos
sobre la fabricación de
combustibles sostenibles. Daka es el
22
SARIAnews
La planta de biodiésel y biogás en Løsning.