Descargue - Saria Bio-Industries AG & Co. KG

ecogida en el centro de España con
base en Argandad (Madrid). ReFood
también está presente en Bélgica,
Holanda y Luxemburgo, donde capta
a muchos clientes a través de su red
de distribución propia. “Aquí hemos
detectado un gran interés por los servicios
sostenibles", señala Hautkapp;
“sin embargo, a diferencia de lo que
ocurre en Alemania o en Francia,
aún no existe la obligación legal de
reciclar los restos alimentarios industriales
de manera ecológicamente
sostenible".
En Gran Bretaña también existe esta
tendencia a la sostenibilidad: ReFood
Reino Unido explota desde septiembre
de 2011 una planta de biogás en
Doncaster (Inglaterra), con capacidad
para generar 2,8 megavatios de potencia
eléctrica para unos 6.500 hogares.
“El aprovechamiento sostenible
de los restos alimentarios está
considerado en Gran Bretaña un reto
para el futuro", señala Philip Simpson,
director comercial del grupo
PDM, con el que SARIA mantiene
una joint venture desde 2009. En este
sentido, la empresa, participada
mayoritariamente por SARIA en la
actualidad, tiene previsto construir
en 2013 y 2014 nuevas plantas en
Widnes y en el oeste de Londres. Las
plantas de ReFood tienen capacidad
para transformar unas 120.000 toneladas
de restos alimentarios en energía
eléctrica y calor, y abastecer así
a unos 9.700 hogares. Simpson:
“El vertido de restos orgánicos es un
desperdicio absurdo de recursos. Las
plantas de biogás suponen una alternativa
ideal".
Reciclaje
Cuando los contenedores verdes entran
en una filial de ReFood o de
Bionerval, en primer lugar se trituran
los restos alimentarios, y se retiran
los envases de vidrio, plástico o chapa.
Los residuos cárnicos también se
separan previamente en otras filiales,
y a continuación se aprovechan
por separado en otras empresas de
SARIA. En un segundo paso, un higienizador
calienta la biomasa durante
una hora a más de 70 grados
centígrados, conforme a la normativa
europea 1069/2009. El tratamiento
térmico previo elimina toda posibilidad
de riesgos biológicos por
agentes patógenos o gérmenes. Además,
ReFood elimina la grasa de la
biomasa en un “decantador" antes
de que entre en la planta de
biogás. Así es como los residuos
de unos 52.000
adicional en
Información
clientes de toda Europa,
Internet:
procedentes de 75.000
refood.de
refood.eu
puntos de recogida, son
refood.co.uk
transformados en materias
refood.es
primas para la generación de bionerval.fr
energía eléctrica sostenible y calor
respetuoso con el medio ambiente.
El producto de fermentación
resultante al final del proceso sirve
como abono para uso agrícola,
lo que permite reducir el uso de fertilizantes
minerales. Los aceites de
freír usados que la empresa recoge o
extrae de los restos alimentarios son
utilizados por ReFood como producto
básico sostenible para la industria
del biodiésel.
Por cierto: el biogás reduce las emisiones de CO 2
La energía eléctrica obtenida a partir del biogás es una energía renovable, pues su huella de carbono es cero". Durante
la combustión en una planta de cogeneración no se libera CO 2 adicional, como sí ocurre, por ejemplo, cuando se utilizan
fuentes de energía fósiles. Durante la fermentación en la planta de biogás se genera gas metano, que al generarse
energía eléctrica se descompone en agua y CO 2 . Sin embargo, a diferencia de lo que ocurre con las fuentes de energía
fósiles, el carbono no procede de carbón ni de petróleo almacenado desde hace muchos millones de años. En los restos
alimentarios, el CO 2 está ligado, por ejemplo, en forma de glucosa, que procede del ciclo natural del carbono sobre la
superficie de la tierra. Si observamos el mix energético en la Unión Europea, vemos que en la generación de energía
eléctrica se producen 460 gramos de CO 2 por kilovatio-hora, y en la producción energética exclusivamente con hulla,
este valor alcanza incluso los 928 gramos. La energía eléctrica de ReFood, por el contrario, permite reducir las emisiones
de CO 2 : la energía eléctrica para unos 46.000 hogares supone 75.000 toneladas de carbono al año.
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