matemático

Experiencia previa
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En el trabajo de búsqueda de
métodos analíticos para diferenciar
entre las formas tóxicas
y no tóxicas de elementos como
el mercurio, selenio, estaño o
arsénico, el grupo de la Universidad
de Huelva ‘Análisis
medioambiental y Bioanálisis’
cuenta con una gran experiencia
previa. Como explica
el responsable de trabajo del
centro onubense, “llevamos
años en ello pero ahora queremos
adaptarlos y perfeccionarlos
para aplicarlos al problema
de los recursos pesqueros y la
ingesta”. El objetivo del proyecto
es también confeccionar una
base de datos al respecto, que
proporcione a los responsables
la información que precisan
en el desarrollo de normativas
futuras, así como herramientas
analíticas para su control y
ejecución.
de de la forma química en la que
se encuentran”. Estas nuevas metodologías
analíticas van a permitir
distinguir entre formas tóxicas
y no tóxicas de elementos como
estaño, arsénico, selenio o mercurio.
Pero sobre todo nos van
a dar a conocer su presencia en
los recursos pesqueros de nuestra
región, y en última instancia evaluar
la ingesta que el consumidor
medio puede recibir, ya que el estudio
pretende también abordar
los productos de consumo de origen
marino que finalmente llegan
a nuestros mercados.
Hasta ahora, las metodologías
empleadas permiten analizar la
presencia de elementos, es decir,
te dicen si hay mercurio o arsénico
pero, en palabras de Ariza,
“desde hace ya muchos años la
información que proporcionan
estos análisis ya no es suficiente,
ahora necesitamos métodos de
especiación que nos den una información
más detallada, ya que
www.sciencepics.org
elementos tóxicos como el arsénico
se vuelven inocuos cuando el
metabolismo de los bivalvos o los
peces lo convierten en un arsenoaminoácido.
En definitiva, esta
metodología pretende ver qué
metales y elementos químicos
pueden ser esenciales o tóxicos
en su forma química.
La otra parte de este proyecto se
orienta al estudio de los medicamentos
o compuestos emergentes.
Un tema de mucha actualidad
debido a la prioridad marcada por
la Comunidad Europea, que pretende
analizar los medicamentos
que, generados a través de nuestro
uso, llegan al Medio Ambiente
y pueden resultar perjudiciales.
A este respecto, ya que se trata
de compuestos cuya presencia
no se había previsto, las depuradoras
no suelen estar preparadas
para su eliminación, por lo que
pueden encontrarse en nuestros
ríos y en el litoral. Además, algunas
industrias relacionadas con la
pesca, principalmente piscifactorías,
usan principios activos que
garanticen la calidad sanitaria de
su producción, que representa un
aporte de antibióticos, antiparasitarios
y otros medicamentos que
puede estar en el alimento o alcanzar
los medios acuáticos y finalmente
a los consumidores.
Además se trata de estudiar ciertos
contaminantes emergentes,
no incluidos ni reconocidos aún
por normativas, “pero que están
ahí”, afirma el investigador y hay
que identificarlos y proporcionar
metodología que sirva al legislador.
El problema se complica porque
el desarrollo y aplicación de
estas nuevas metodologías analíticas
se hace en un medio complejo
como es nuestro entorno
litoral, y éste es el reto que se ha
marcado este grupo de investigación
del Departamento de Química
y Ciencias de los Materiales de
la Onubense.
FÍSICA, QUÍMICA y MATEMÁTICAS
Proyectos de Excelencia 2006