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Tabla 7. Ecuaciones de predicción de la composición de los diferentes depósitos adiposos<br />

del cuerpo del animal<br />

Var. dependiente (Y) Var. dependiente (X) b Sb a<br />

y= b.x±a<br />

Ln grasa subcutánea<br />

Ln grasa intermuscular<br />

Ln grasa subcutánea<br />

+ intermuscular<br />

Ln E.G.E. 4ª esternebra<br />

Ln Medida C 5ª-6ª V.L. Dcha.<br />

Ln P.V.M.<br />

Ln E.G.E. 3ª esternebra<br />

Ln P.V.M.<br />

Ln Medida C 5ª-6ª V.L. Dcha.<br />

Ln Medida C 3ª-4ª V.L. Dcha.<br />

Ln E.G.E. 3ª esternebra<br />

Ln P.V.M.<br />

Ln Medida C 5ª-6ª V.L. Dcha.<br />

1,85<br />

0,43<br />

1,28<br />

0,95<br />

1,23<br />

0,33<br />

-0,24<br />

1,25<br />

1,17<br />

0,28<br />

0,20<br />

0,10<br />

0,33<br />

0,13<br />

0,22<br />

0,09<br />

0,11<br />

0,15<br />

0,24<br />

0,07<br />

-5,02<br />

-1,09<br />

-1,53<br />

Ln grasa pélvica Ln E.G.E. 3ª esternebra 2,12 0,19 -2,34<br />

Ln grasa renal<br />

Ln grasa<br />

total de la canal<br />

Grasa omental<br />

Ln grasa mesentérica<br />

Grasa pericárdica<br />

Grasa de la ubre<br />

Grasa de la cola<br />

Grasa total del cuerpo<br />

Ln E.G.E. 3ª esternebra<br />

Ln P.V.M.<br />

Ln Medida C 5ª-6ª V.L. Dcha.<br />

Ln E.G.E. 3ª esternebra<br />

Ln P.V.M.<br />

Ln Medida C 5ª-6ª V.L. Dcha.<br />

E.G.E. 3ª esternebra<br />

Medida C 5ª-6ª V.L. Media<br />

P.V.M.<br />

Ln P.V.M.<br />

Ln E.G.E. 3ª esternebra<br />

Ln Medida C 5ª-6ª V.L. Dcha.<br />

E.G.E. 2ª esternebra<br />

P.V.M.<br />

Medida C 5ª-6ª V.L. Media<br />

Medida B 5ª-6ª V.L. Izquierda<br />

P.V.M.<br />

Medida C 5ª-6ª V.L. Izquierda<br />

Medida C 3ª-4ª V.L. Dcha.<br />

E.G.E. 2ª esternebra<br />

Medida C 5ª-6ª V.L. Dcha.<br />

Medida C 3ª-4ª V.L. Media<br />

P.V.M.<br />

E.G.E. 2ª esternebra<br />

E.G.E. 5ª esternebra<br />

E.G.E. 3ª esternebra<br />

P.V.M.<br />

E.G.E. 3ª esternebra<br />

Medida C 5ª-6ª V.L. Media<br />

E.G.E. 5ª esternebra<br />

E.G.E. 2ª esternebra<br />

1,68<br />

1,43<br />

0,35<br />

1,35<br />

1,18<br />

0,29<br />

130,70<br />

366,20<br />

60,70<br />

1,17<br />

0,71<br />

0,17<br />

4,61<br />

2,36<br />

13,55<br />

-3,95<br />

4,85<br />

24,49<br />

-38,55<br />

4,17<br />

17,25<br />

12,94<br />

0,99<br />

2,07<br />

-4,31<br />

2,87<br />

292,73<br />

565,99<br />

1.131,43<br />

-448,93<br />

199,37<br />

0,22<br />

0,37<br />

0,11<br />

0,15<br />

0,24<br />

0,07<br />

19,30<br />

65,60<br />

12,50<br />

0,26<br />

0,16<br />

0,08<br />

1,21<br />

0,89<br />

5,28<br />

1,64<br />

1,13<br />

7,44<br />

9,27<br />

1,41<br />

8,39<br />

2,89<br />

0,44<br />

0,85<br />

1,37<br />

1,39<br />

38,48<br />

127,04<br />

211,40<br />

127,07<br />

77,35<br />

-5,37<br />

-1,59<br />

-5.381,00<br />

0,10<br />

-75,15<br />

-271,71<br />

-82,16<br />

-19.175,16<br />

Promoción Agraria. Departamento de Agricultura,<br />

Ganadería y Montes. Diputación General de Aragón.<br />

117 p.p.<br />

Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., 1994. Crecimiento<br />

y desarrollo de los depósitos adiposos del<br />

cuerpo de la cabra Blanca Celtibérica. Revista Portuguesa<br />

de Zootecnia, 1: 131-155.<br />

Delfa, R., Gonzalez, C., Teixeira, A., 1995(a).<br />

Relación entre medidas de espesor de grasa y del<br />

M. longissimus dorsi realizadas con ultrasonidos en<br />

el animal vivo y sus homólogas tomadas en la canal<br />

de cabras adultas. ITEA, 16: 651-653.<br />

Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., 1995(b).<br />

Medidas realizadas con ultrasonidos en el animal<br />

vivo como predictoras de la composición de la<br />

canal y de los depósitos adiposos en el cuerpo de<br />

cabras adultas. ITEA, 16: 654-656.<br />

Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., 1995(c).<br />

Ultrasonic measurements of fat thickness and longissimus<br />

dorsi depth for predicting carcass composition<br />

and body fat depots of live goats. 46 th.<br />

Annual Meeting of the EAAP, 276.<br />

Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., Blasco, I.,<br />

1995(d). Ultrasonic estimates of fat thickness and<br />

longissimus dorsi muscle depth for predicting carcass<br />

composition of live Aragon lambs. Small<br />

Rumin. Res., 16: 159-164.<br />

Delfa, R., Gonzalez, C., Teixeira, A., Vijil, E.,<br />

1996(a). Ultrasonic measurements in live goats. Prediction<br />

of weight of carcass joints. 47th Annual Meeting<br />

of the EAAP, 273.<br />

Delfa, R., Gonzalez, C., Vijil, E., Teixeira, A.,<br />

Tor, M., Gosalvez, L., 1996(b). Ultrasonic measurements<br />

for predicting carcass quality and body fat<br />

depots in Ternasco of Aragon-Spain. 47th Annual<br />

Meeting of the EAAP, 272.<br />

Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., Vijil, E.,<br />

1996(c). Ultrasonic measurements for predicting<br />

carcass quality in live goats. 47th Annual Meeting of<br />

the EAAP, 272.<br />

Delfa, R., Gonzalez, C., Teixeira, A. Valderrábano,<br />

J., 1997(a). Utilización de ultrasonidos en cabritos<br />

de Angora como predictores de la calidad de sus<br />

canales. ITEA, 18: 733-735.<br />

Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., Torrano, L.,<br />

Valderrábano, J., 1997(b). Precisión de los ultrasonidos<br />

en el animal vivo para valorar diferentes medidas<br />

de la canal de cabritos de raza Blanca Celtibérica.<br />

Av. Aliment. Mej. Anim., Vol., 37. Núm. 4-5: 40.<br />

Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., Torrano, L.,<br />

Valderrábano, J., 1997(c). Los ultrasonidos como<br />

predictores de la composición de la canal y de los<br />

depósitos adiposos del cuerpo de cabritos de raza<br />

Blanca Celtibérica. Av. Aliment. Mej. Anim., Vol. 37.<br />

Núm. 4-5: 40.<br />

Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., Valderrábano,<br />

J., 1997(d). Precisión de los ultrasonidos en el<br />

animal vivo para valorar diferentes medidas de la<br />

canal de cabritos de Angora. ITEA, 18: 730-732.<br />

Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., 1998. Body<br />

weight and ultrasons as predictors of carcass quality<br />

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Delfa, R., Teixeira, A., Gonzalez, C., Torrano, L.,<br />

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PR 35

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