28 Chefs Latinoamericanos
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� Murta o Murtilla: La murta o murtilla (Ugni molinae Turcz.), es un vegetal endémico, pertenece a la familia de las Myrtáceae. Esta<br />
especie es un arbusto originario de los bosques litorales y montañas costeras de la VII a la X regiones de Chile, que alcanza dos metros<br />
de altura, produce frutos globosos, pequeños, de agradable sabor y aroma.<br />
� La murtilla, es utilizada desde hace mucho en los preparados alimentarios de tipo tradicional de la Zona Centro Sur y Sur de Chile, en<br />
especial en la preparación de mermeladas, recetas de repostería y postres como la murtilla en almíbar sola o con membrillo.
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