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2.6.3 Componente Gastronómico (CG)COMPONENTE GASTRÓNOMICOCÓDIGO:CG001NOMBRE DEL PROYECTO:Construcción e implementación de un restaurantJUSTIFICACIÓN:Incentivar a los miembros de la comunidad para que la preparación de susplatos típicos que serán ofrecidos en el restaurant como parte de los diversosmenús para servir a los turistas.Pastocalle no tiene un restaurante que cumpla con las condiciones para serrestaurante.138
2.6.4 Componente Festividades y Eventos (CFE)COMPONENTE FESTIVIDADES Y EVENTOSCÓDIGO:CFE001NOMBRE DEL PROYECTO:Crear un calendario de festividades para San Juan de PastocalleJUSTIFICACIÓN:Pastocalle solamente celebro en Junio San Juan que es su patrono a lo cualconcurren solo personas de las comunidades aledañas; por tal razón esnecesario crear un calendario en el que se incluya la fecha de fundación y otrasreferentes a sus manifestaciones culturales.Una vez establecida la fecha de las fiestas de la comunidad, se la puededifundir y con el tiempo los turistas ya podrán programar la visita.139
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Comparación nacional …………
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AGRADECIMIENTOSLos momentos más gr
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RESUMEN EJECUTIVOEste trabajo es un
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En el segundo capítulo se desarrol
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METODOLOGÍAEn la realización del
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INFORMACIÓN GENERAL DE SAN JUAN DE
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Actualmente San Juan de Pastocalle
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CAPÍTULO 1ANÁLISIS Y DIAGNÓSTICO
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En Los Ilinizas encontramos los lla
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a) Fuente de aguas termales Cunuyac
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15 a 18 metros aproximadamente; al
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Las personas que visitan este atrac
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El páramo alberga gran cantidad de
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FLORA DEL PARAMOFotos: ESTRELLA, Ro
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El cultivo de alfalfa es una de las
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Flora con propiedades gastronómica
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ejemplares.A continuación se prese
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Cuadro Nº 08Clasificación: Roedor
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c. Lobo de páramoLOBO DE PÁRAMOFo
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Esta alimentación rica en energía
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En este sector existen aguas termal
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Son construcciones antiguas hechas
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ElaboraciónLos artesanos dan forma
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Preparación de la salsa de maníSe
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allullas en Latacunga, el pinol y l
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actividades, un ejemplo son los rí
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Para llegar a la comunidad de San J
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Para acceder a los atractivos turí
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Esta vía de acceso se ha tomado en
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mantenimiento, aún así son rutas
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En Pastocalle se encuentra actualme
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Un desayuno, Dos almuerzos y una ce
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Producto 3: Trekking al Iliniza Sur
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Al llegar al parqueadero el trayect
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¿Qué llevar?Ropa cómoda.Chompa a
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Higos con quesoJugo de BabacoSándu
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La comunidad al estar ubicada en la
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Los costos fijos son aquellos que p
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El isotipo está representado por l
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Plano técnicoZonas SegurasSe refie
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Para asegurar una lectura clara y c
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Todas las hojas de la empresa será
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TogaEl chef, adicional al uniforme
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En la parroquia de Pastocalle la co
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Pastocalle produce maíz, cebolla,
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aprender administrar de forma organ
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Cuadro 7: Productos TurísticosCRIT
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CHEF /COCINEROGUIAMESERO /CAMAREROE
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Cuadro 8: Registro de visitantes 20
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RECETAS ESTANDARESDESAYUNOSANEXO 42
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Paginas web:- Plan del Distrito Met
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