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Documentales (A-Z)Viajar (VO) M10 17:44 23:19 Mi11 13:19 D15 11:37 L16 01:06Un país para comérselo: Cantabria: De buena leche(Cantabria 'de buena leche')Documentales/Gastronomía 41 min. 2010 EspañaImanol y Juan recorren Cantabria desde la costa hasta la montaña, donde el producto por excelencia es la leche. En su camino, se encuentran con mujeres conserveras en Santoña,mariscadoras en Pedreña, con amas de cría y mujeres pasiegas que han representado el motor de la economía de esta tierra.. Paralelamente Tonino emprende una búsqueda por lamitología y leyendas cántabras: desde el mito de los hojáncanos, hasta la historia de los nuberos. La historia del remo grande o la trainera está íntimamente ligada a Pedreña. Es undeporte del norte que procede de marineros que pescaban antiguamente a remo. Imanol se sube a una trainera de un equipo federado y rema como un trainero más. Juan se reúne conlas mariscadoras de Pedreña, encargadas de recoger la famosa almeja, un producto cántabro, y un oficio desempeñado casi en exclusiva por mujeres. Juan recoge almejas para luegodárselas a Floren, quien al final del programa hará un hojaldre con ellas como principal ingrediente. Tonino se reúne con Puerto, la alcaldesa de Santoña. Estas marismas son fuente deriqueza y diversidad y es el lugar donde van a parar una gran cantidad de especies marinas y aves. Imanol entra en una fábrica de anchoas y conoce el oficio de las embotadoras oconserveras, que limpian y envasan la anchoa manualmente. Los miembros cofrades de la anchoa, junto con Miguel Ángel Revilla como cofrade de honor se reúnen para nombrar aImanol y a Juan miembros cofrades de la anchoa. Para dirigirse al interior Juan e Imanol deciden hacerlo en un tren histórico de Feve, en la estación les estará esperando Tonino perarecibirlos. En el obrador de Geli, Juan elaborará una quesada y unos sobaos caseros auténticos, mientras que Imanol visita el Museo de Amas de Cría, mujeres que a lo largo de tressiglos, amamantaron a los hijos de otros. Torrelavega se ha convertido en mundialmente famosa por preparar el exquisito hojaldre que se utiliza para preparar las exquisitas polkas , yJuan descubre las claves del mejor hojaldre. Cantabria ha sido y es cuna de excelentes fundidores de campanas. Es esta una tradición que pasa de unas manos a otras sucediéndosedesde generaciones remotas. Abel Portilla es uno de los maestros campaneros más prestigiosos de Cantabria. Tonino lo entrevistará en su taller. La Orujera de El Marrubio fue laganadora de la alquitara de oro del 2009. Sus orujos son de elaboración completamente artesana y ya los bisabuelos de Josemaría se dedicaban a la misma labor. En la orujeratodavía se conservan las alquitaras de cobre típicas donde se elabora el orujo. Josemaría dará a probar a Imanol y a Juan todas las clases de orujo, la crema de orujo, el orujo con tédel puerto. En la etapa final del viaje Juan ordeña una vaca frisona en la Finca de la Jarradilla. Es una finca familiar que ahora elabora quesos. En esa misma finca Imanol prefierereunirse con las mujeres y elaborar la famosa mantequilla pasiega. María y su madre enseñarán a Imanol a utilizar el zurridor y cómo se decoran las mantequillas con grecas celtas. En"Las recetas de un país", Floren Domezaín prepara un Hojaldre relleno de borraja y almejas a la sidra.Viajar HD (VO) M17 17:44 23:19 Mi18 13:20 D22 11:37 L23 01:06Viajar (VO) M17 17:44 23:19 Mi18 13:20 D22 11:37 L23 01:06Una conversación con Gregory Peck(A Conversation With Gregory Peck)Documentales/Biografía 97 min. 1999 EE.UUD.: Barbara KoppleDe entre los más memorables, pintorescos y honorables caracteres que interpretó a lo largo de su dilatada trayectoria profesional, quizá el mejor haya sido el de ser él mismo, GregoryPeck. Nunca temió a la decencia o a la soledad, y defendió su independencia por encima del sistema de estudios impuesto por Hollywood. Elegía sus proyectos para poder expresar enla gran pantalla su creatividad, el amor a su oficio y, últimamente, su propio sistema de valores. Este atractivo y entrañable documental presenta una conversación privada con GregoryPeck, el hombre, el padre y el contador de historias. Un programa que refleja su extraordinaria vida utilizando extractos de algunos de sus mejores números como Showman e imágenesde algunos de sus grandes filmes.TCM (VO) L09 12:55Una noche de película: El mayor espectáculo del cine(A Night at the Movies: The Gigantic World of Epics)Documentales/Cine 60 min. 2009Un fascinante recorrido por la historia del séptimo arte lleno de espectaculares escenas, inolvidables adaptaciones al cine de grandes relatos de la literatura y de la historia, legendariosproductores, directores y actores, clásicas bandas sonoras...TCM V27 21:00Unidos por los coches: A New Lot(Carfellas: A New Lot)Documentales/Ciencia y tecnología 30 min.Conozca a Mikey, Tommy y Mario: tres neoyorquinos con su propio negocio de coches de segunda mano, Broadway Motors. Este trío se gana la vida comprando y arreglandovehículos.Discovery Channel (VM) D08 18:00Unidos por los coches: Episodio 7(Carfellas: Episode 7)Documentales/Ciencia y tecnología 25 min.Conozca a Mikey, Tommy y Mario: tres neoyorquinos con su propio negocio de coches de segunda mano, Broadway Motors. Este trío se gana la vida comprando y arreglandovehículos.Discovery Channel (VM) D01 17:35Unidos por los coches: Episodio 8(Carfellas: Episode 8)Documentales/Ciencia y tecnología 30 min.Conozca a Mikey, Tommy y Mario: tres neoyorquinos con su propio negocio de coches de segunda mano, Broadway Motors. Este trío se gana la vida comprando y arreglandovehículos.Discovery Channel (VM) D01 18:00Unidos por los coches: Episodio 9(Carfellas: Episode 9)Documentales/Ciencia y tecnología 25 min.Conozca a Mikey, Tommy y Mario: tres neoyorquinos con su propio negocio de coches de segunda mano, Broadway Motors. Este trío se gana la vida comprando y arreglandovehículos.Discovery Channel (VM) S07 17:35Unidos por los coches: Hamptons Road Trip(Carfellas: Hamptons Road Trip)Documentales/Ciencia y tecnología 30 min.Conozca a Mikey, Tommy y Mario: tres neoyorquinos con su propio negocio de coches de segunda mano, Broadway Motors. Este trío se gana la vida comprando y arreglandohttp://www.plus.es/iguia 235