3. METODOLOGÍA3.1 Pob<strong>la</strong>ción Objetivo y Cobertura GeográficaLa investigación se llevó a cabo <strong>en</strong> los municipios <strong>de</strong>: El Paisnal, Suchitoto, Izalco, Arm<strong>en</strong>ia,Zacatecoluca y Jiquilisco. Estos municipios se han id<strong>en</strong>tificado como importantes <strong>en</strong>el cultivo <strong>de</strong> caña <strong>de</strong> azúcar <strong>en</strong> El Salvador.3.2 Fu<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> Información y Estrategias para <strong>la</strong> Recolección <strong>de</strong> DatosSe id<strong>en</strong>tificó los principales actores <strong>de</strong> cada zona d<strong>en</strong>tro <strong>de</strong> <strong>la</strong> producción <strong>de</strong> caña <strong>de</strong>azúcar como: niñas y niños trabajadores, repres<strong>en</strong>tantes <strong>de</strong> ing<strong>en</strong>ios, repres<strong>en</strong>tantes <strong>de</strong>cooperativas azucareras, productores individuales, padres <strong>de</strong> niños y niñas trabajadores, directoresy doc<strong>en</strong>tes <strong>de</strong> c<strong>en</strong>tros educativos, organizaciones gremiales y sindicales, autorida<strong>de</strong>slocales, personal <strong>de</strong> <strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> salud <strong>de</strong> <strong>la</strong> zona (médicos, técnicos, promotores),los cuales fueron <strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> estudio para <strong>la</strong> recopi<strong>la</strong>ción <strong>de</strong> información primaria.Para el <strong>de</strong>sarrollo <strong><strong>de</strong>l</strong> estudio se siguió <strong>la</strong> metodología propuesta por OIT IPEC <strong>en</strong> materia<strong>de</strong> estudios e investigaciones acerca <strong>de</strong> <strong>la</strong>s condiciones y <strong>medio</strong> <strong>ambi<strong>en</strong>te</strong> <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>trabajo</strong><strong>infantil</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> agricultura <strong>en</strong> <strong>la</strong> región, <strong>la</strong> cual está diseñada principalm<strong>en</strong>te para conocerel proceso <strong>de</strong> <strong>trabajo</strong> realizado <strong>en</strong> <strong>la</strong> agricultura, id<strong>en</strong>tificar los riesgos exist<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> cadaetapa <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso <strong>de</strong> producción y <strong>de</strong>terminar los difer<strong>en</strong>tes aspectos <strong>de</strong> <strong>la</strong> organizacióny división <strong><strong>de</strong>l</strong> <strong>trabajo</strong>. Dicha metodología fue adaptada <strong>de</strong> acuerdo a <strong>la</strong> aplicabilidad<strong>en</strong> el cultivo <strong>de</strong> caña <strong>de</strong> azúcar y <strong>la</strong> situación actual <strong>de</strong> El Salvador.3.3 Instrum<strong>en</strong>tos utilizados <strong>en</strong> el estudioDicha metodología permitió valorar <strong>la</strong>s condiciones <strong>la</strong>borales y los riesgos a <strong>la</strong> salud yseguridad que están expuestos <strong>la</strong>s niñas y niños trabajadores <strong>en</strong> el cultivo <strong>de</strong> caña <strong>de</strong>azúcar, <strong>la</strong> cual compr<strong>en</strong>dió <strong>la</strong> aplicación <strong>de</strong> cuatro instrum<strong>en</strong>tos complem<strong>en</strong>tarios a<strong>la</strong>s <strong>en</strong>trevistas personales y grupos focales que se <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>ron, los cuales se <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>n acontinuación:a. Guía <strong>de</strong> EvaluaciónLa guía <strong>de</strong> evaluación <strong>en</strong> su primera parte pret<strong>en</strong>dió recopi<strong>la</strong>r información <strong>en</strong> cuanto a<strong>la</strong> caracterización <strong>de</strong> fincas <strong>en</strong> su gestión administrativa, infraestructura, vivi<strong>en</strong>da, ecosistemas,servicios sociales, condiciones <strong>de</strong> saneami<strong>en</strong>to, <strong>medio</strong> <strong>ambi<strong>en</strong>te</strong>, prev<strong>en</strong>ción yprotección contra inc<strong>en</strong>dios, esta primera parte fue aplicada a <strong>la</strong>s unida<strong>de</strong>s productivasagríco<strong>la</strong>s seleccionadas <strong>en</strong> cada municipio.En su segunda parte pret<strong>en</strong>dió caracterizar <strong>la</strong> organización y división <strong>de</strong> <strong>trabajo</strong>, asícomo id<strong>en</strong>tificar los riesgos <strong>la</strong>borales (riesgos físicos, químicos, biológicos, mecánicos,ergonómicos, eléctricos y factores psicosociales) <strong>en</strong> cada etapa <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso productivo<strong><strong>de</strong>l</strong> cultivo <strong>de</strong> <strong>la</strong> caña <strong>de</strong> azúcar y <strong>de</strong>scribir <strong>la</strong> situación actual <strong>en</strong> cuanto a condiciones yprotección <strong>en</strong> el <strong>trabajo</strong> que previ<strong>en</strong><strong>en</strong> daños a <strong>la</strong> salud y seguridad, <strong>la</strong> cual fue aplicadaa administradores o <strong>en</strong>cargados <strong>de</strong> fincas, niñas y niños trabajadores <strong>de</strong> cada zona.Finalm<strong>en</strong>te se valoró cada unidad productiva evaluada, <strong>de</strong> acuerdo al grado <strong>de</strong> cumplimi<strong>en</strong>to<strong>de</strong> cada parámetro, pon<strong>de</strong>rando el valor obt<strong>en</strong>ido <strong>en</strong> cada una para ubicar<strong>la</strong> <strong>en</strong>cualquiera <strong>de</strong> <strong>la</strong>s categorías: (CUMPLE, CUMPLE SUSTANCIALMENTE, NECESITA ME-JORA, NECESITA UNA MEJORA SUSTANCIAL Y NO CUMPLE) según <strong>la</strong>s condiciones<strong>en</strong> <strong>la</strong>s que se <strong>en</strong>contró el lugar estudiado. Al final <strong>de</strong> cada parámetro se sumó para cada15
ubro evaluado los elem<strong>en</strong>tos positivos, se dividió <strong>en</strong>tre el total <strong>de</strong> positivos posiblesy se multiplicó por 100 lo cuál dio como resultado el grado <strong>de</strong> cumplimi<strong>en</strong>to para e<strong>la</strong>partado evaluado. En <strong>la</strong> Tab<strong>la</strong> N°1 se muestra <strong>la</strong> metodología para cuantificar el grado<strong>de</strong> cumplimi<strong>en</strong>to.Tab<strong>la</strong> 1. Valoración <strong>de</strong> los Grados <strong>de</strong> Cumplimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> Guía <strong>de</strong> Evaluación.GRADO DE CUM-PLIMIENTO4CALIFICACIÓNOBTENIDAMayor a 90% m<strong>en</strong>or oigual a 100%CATEGORÍALas condiciones <strong>de</strong> <strong>trabajo</strong> son aceptables con oportunida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> mejora.CUMPLE MÁS DEL 90% DE LAS CONDICIONES3Mayor a 80% m<strong>en</strong>or oigual a 90%Se cumple con <strong>la</strong> mayoría <strong>de</strong> <strong>la</strong>s condiciones, aunque se <strong>de</strong>be mejorarCUMPLE CON MÁS DEL 80% DE LAS CONDICIONES2Mayor a 70% m<strong>en</strong>or oigual a 80%Se aprecian <strong>de</strong>fici<strong>en</strong>cias <strong>en</strong> <strong>la</strong>s condiciones.NECESITA MEJORA1Mayor a 60% m<strong>en</strong>or oigual a 70%No se cumpl<strong>en</strong> muchas <strong>de</strong> <strong>la</strong>s condiciones.NECESITA UNA MEJORA SUSTANCIAL0 M<strong>en</strong>or o igual a 60%No se cumple con ninguna <strong>de</strong> <strong>la</strong>s condiciones.NO CUMPLEFu<strong>en</strong>te: Metodología propuesta para condiciones <strong>de</strong> Trabajo <strong>en</strong> <strong>la</strong> Agricultura OIT/ OIPECSI / TP X 100 = % CALIFICACIÓN OBTENIDAEn don<strong>de</strong>:SI: Es el total <strong>de</strong> aspectos positivos <strong>de</strong> cada ítem evaluadoTP: Es el total <strong>de</strong> positivos posibles <strong><strong>de</strong>l</strong> ítem evaluado%: Correspon<strong>de</strong> a <strong>la</strong> nota o valor porc<strong>en</strong>tual final <strong><strong>de</strong>l</strong> ítem evaluadob. Matriz <strong>de</strong> ProcesosLa matriz <strong>de</strong> procesos <strong>de</strong>tal<strong>la</strong> cada tarea realizada <strong>en</strong> el proceso <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> caña<strong>de</strong> azúcar <strong>de</strong>scribi<strong>en</strong>do los tipos <strong>de</strong> factores <strong>de</strong> riesgos que están pres<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> <strong>la</strong> ejecución<strong>de</strong> cada actividad, el grado <strong>de</strong> exposición a ellos, los pot<strong>en</strong>ciales efectos adversosa <strong>la</strong> salud <strong>de</strong> cada uno y su peligro, acciones <strong>de</strong> interv<strong>en</strong>ción necesarias y medidas prev<strong>en</strong>tivasa tomar <strong>en</strong> el <strong>trabajo</strong> <strong>infantil</strong> <strong>de</strong> niñas niños y adolesc<strong>en</strong>tes.c. Panorama <strong>de</strong> factores <strong>de</strong> riesgoEn esta metodología se <strong>de</strong>scribió <strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s, <strong>la</strong>bores y etapas <strong><strong>de</strong>l</strong> proceso productivoagríco<strong>la</strong> <strong>de</strong>tal<strong>la</strong>dam<strong>en</strong>te, incluy<strong>en</strong>do: fuerza <strong>de</strong> <strong>trabajo</strong> requerido, herrami<strong>en</strong>tas yequipos utilizados, <strong>medio</strong>s <strong>de</strong> <strong>trabajo</strong> y todos los elem<strong>en</strong>tos que participan e integran elproceso productivo. A continuación se id<strong>en</strong>tificaron y <strong>de</strong>scribieron los factores <strong>de</strong> riesgo,id<strong>en</strong>tificando para cada uno: el número <strong>de</strong> personas expuestas, tiempo <strong>de</strong> exposición,fu<strong>en</strong>te g<strong>en</strong>eradora, medidas <strong>de</strong> control utilizadas para evitarlo y los posibles efectos a <strong>la</strong>salud. El Panorama <strong>de</strong> factores <strong>de</strong> riesgo permitió analizar, recopi<strong>la</strong>r y valorizar <strong>de</strong> unamanera sistemática los datos re<strong>la</strong>cionados con los riesgos exist<strong>en</strong>tes <strong>en</strong> el <strong>ambi<strong>en</strong>te</strong> <strong>la</strong>-16