Anexosa condición <strong>de</strong> que el origen sea muy bueno y reconocido. Un verbal <strong>de</strong> cobro será redactado y losproductos recogidos serán seleccionados a condición <strong>de</strong> que reflejar las características <strong>de</strong>l lugar <strong>de</strong>origen y respetando las informaciones especificas, la <strong>de</strong>scripción <strong>de</strong>l producto, la fecha <strong>de</strong> plazo ytodo lo necesario para i<strong>de</strong>ntificar el producto ecológico. Los productores serán informados sobre laregida <strong>de</strong> las muestras para garantizar la máxima trasparencia.Plazo <strong>de</strong> inscripción.- El plazo <strong>de</strong> inscripción y presentación <strong>de</strong> las muestras finalizará el primero<strong>de</strong> abril. La ficha <strong>de</strong> participación será cumplimentada claramente en su totalidad. El productorenviará directamente la muestra acompañada <strong>de</strong> una auto certificación <strong>de</strong> la producción y <strong>de</strong>llote que participa al Premio. Sólo se aceptarán almazaras que cumplan con todo lo indicado enestas Bases. La inscripción se realizará por fax / correo, cumplimentando los anexos o por internetwww.premiobiol.itFases <strong>de</strong>l concurso.- Para una mayor difusión <strong>de</strong>l concurso, un contacto más directo con las áreasrurales <strong>de</strong> producción <strong>de</strong> los aceites postulantes al concurso y una mayor participación <strong>de</strong> losoperadores ecológicos, se promoverán Comités Territoriales BIOL. Los Comités Territoriales BIOLrecogerán, en sus propias áreas <strong>de</strong> competencia, los impresos <strong>de</strong> inscripción y las muestras <strong>de</strong>los aceites postulantes al concurso y realizarán, eventualmente, la pre-evaluación <strong>de</strong> los mismos.La pre-evaluación organoléptica, cuando posible, podrá ser realizada en ámbito regional, segúnReg. CE 2568/91 y Reg CE 796/2002 y posteriores modificaciones, por un panel <strong>de</strong> cata territorial,formado por catadores con idoneidad fisiológica por la cata <strong>de</strong>l aceite <strong>de</strong> oliva, y encabezado por unJefe <strong>de</strong> Panel que poseerá una comprobada experiencia.Los paneles que participarán a la selección preliminar <strong>de</strong>berán enviar, para la fase final <strong>de</strong>l concurso,las tres muestras con más alta puntuación junto a la ficha <strong>de</strong> participación <strong>de</strong> todos los aceitesparticipantes a la preselección, que tendrá lugar 20 días antes la selección final. Los aceites finalistasserán evaluados por un Jurado Internacional <strong>de</strong> catadores, <strong>de</strong>signados por el Comité TécnicoCientífico <strong>de</strong>l Premio BIOL, entre expertos que reúnan los requisitos exigidos por las normas vigentes.El Jurado se reunirá, a fines <strong>de</strong> abril o primeros <strong>de</strong> mayo <strong>de</strong> 2010 en el Salón Panel <strong>de</strong>lPremio BIOL, elegido por el Comité Organizador.El Jurado seleccionará, entre los finalistas, al aceite ganador <strong>de</strong>l Premio BIOL y entregará los otros reconocimientos.El Presi<strong>de</strong>nte <strong>de</strong>l Jurado garantizará los aspectos formales y las modalida<strong>de</strong>s operativas<strong>de</strong>l Jurado, y al final <strong>de</strong> los trabajos redactará una lista <strong>de</strong> reconocimientos. A fin <strong>de</strong> salvaguardarel prestigio <strong>de</strong> las almazaras postulantes al Concurso, la puntuación asignada a cada muestra noserá conocida. La <strong>de</strong>cisión <strong>de</strong>l jurado será <strong>de</strong>finitiva e inapelable.Entrega <strong>de</strong> premios.- A juicio <strong>de</strong>l jurado, se otorgarán también otros premios especiales previstospara el concurso. La entrega <strong>de</strong> premios se realizará en una ceremonia especial en Puglia, u otrasreuniones nacionales o internacionales <strong>de</strong> AE.Premios.- Los premios consistirán en una placa y un diploma acreditativo. Las almazaras productores<strong>de</strong> los aceites ganadores tendrán <strong>de</strong>recho, para una correcta información al consumidor, a hacermención <strong>de</strong>l reconocimiento logrado. Dicha mención sólo podrá figurar en la partida correspondientea la muestra ganadora. La prensa y los otros medios <strong>de</strong> información serán informados <strong>de</strong> laasignación <strong>de</strong> los premios. Los premios que se otorgarán serán los siguientes:• BIOL, al aceite <strong>de</strong> oliva virgen extra ecológico <strong>de</strong> mejor calidad, embotellado y listo para sercomercializado;• Premios regionales a los mejores aceites seleccionados por los Comités Territoriales BIOL;36 <strong>Cua<strong>de</strong>rno</strong> <strong>de</strong> Resúmenes - I Simposio y Muestra Biol "Calidad <strong>de</strong>l aceite <strong>de</strong> oliva ecológico"
Anexos• BIOLPACK al mejor diseño <strong>de</strong> packaging, es <strong>de</strong>cir al producto con la etiqueta más clara y comprensibley con el <strong>de</strong>sign mejor;• BIOLBLENDED al mejor blen<strong>de</strong>d, es <strong>de</strong>cir al producto embotellado y comercializado con marcasque no sean <strong>de</strong>l productor• BIOLKIDS representa un premio especial entregado por un jurado <strong>de</strong> niños que optan por el aceitemás sabroso.• Otros reconocimientos a la evaluación <strong>de</strong>l Jurado.- A todos los aceites que resultarán irreprochablesal análisis químico con una evaluación al panel superior a 70 se otorgará un Certificado <strong>de</strong>Calidad.Todas las almazaras participantes al concurso recibirán un certificado. Los organizadores se reservanel <strong>de</strong>recho a modificar estas bases cuando lo vean oportuno<strong>Cua<strong>de</strong>rno</strong> <strong>de</strong> Resúmenes - I Simposio y Muestra Biol "Calidad <strong>de</strong>l aceite <strong>de</strong> oliva ecológico"37
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