Revista Central 52

PLATOS
A continuación, les recomiendo un paseo por las distintas
opciones que no pueden dejar de probar. Los clásicos, que
nunca fallan, y juntos son una combinación infalible (para
compartir consultar con el mozo, dependiendo la cantidad
de comensales, el tamaño a pedir):
• Tortilla a la española: con chorizo colorado, jamón
crudo, bondiola, cebolla y morrón, con una cubierta de
jamón y morrones asados y, por supuesto, bien babé. Ideal
para acompañar con un Saint Felicien Cabernet Franc o un
Chardonnay con paso por roble.
• Paella de Mariscos: langostinos, mejillones, calamares,
camarones y un exquisito arroz con azafrán español. Para
un maridaje ideal con un vino blanco con paso por roble que
pueda acompañar los sabores de los mariscos sin taparlos:
Saint Felicien Chardonnay Roble.
Otros clásicos españoles para probar y no repetir siempre el
mismo menú
• Mejillones Reccanati: gratinados con vino blanco y
queso, acompañados por pure duquesa. Una muy buena
opción para comenzar la cena.
• Pulpo español a la gallega: con aceite de oliva,
pimentón español y papas al natural. Déjense sorprender
por el sabor del verdadero pulpo español.
• Cazuela de solomillo de cerdo: con pimientos asados,
romero, tomillo y papas españolas. Una forma sabrosa y
distinta de disfrutar el cerdo.
• Abadejo con salsa celtibero: acompañado por vieiras,
camarones, champiñones, alcaparras, hierbas y salsa de la
casa, ideal para los que disfrutan de los pescados y frutos
del mar.
• Pollo a la española: con tomate, pimientos, cebolla y un
buen pimentón español, acompañados por papas españolas,
una delicia para todos los paladares.
Para los amantes de los dulces dos postres que no deben
dejar pasar.
• Natillas: déjense sorprender por las diferentes texturas
que presenta este postre en el paladar, cremoso, crocante,
frio y tibio al mismo tiempo.
• Panqueque de manzana ambeados con helado:
ideal para compartir y nalizar una cena en grupo.
¡A disfrutar de la cocina gallega y sus sabores!
Restaurant Pontevedra
San Lorenzo 2390 esq. Santa Fé
(0223) 492-2056
Instagram: @pontevedra
Facebook: @pontevedramardelplata
Horarios: De martes a sábados por la noche, y domingos al mediodía
Acepta tarjetas de crédito y debito
Vino Recomendado
El más delicado de los cabernet que, con
el método de elaboración estilo tradicional
de la línea Saint Felicien, da como
resultado un producto complejo y
delicado al mismo tiempo. Esto permite el
maridaje con una diversidad de platos
muy importante, entre los que se destacan
carnes, pastas y cazuelas.
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