Revista Central 52
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AMANTES DE LAS BURGERS<br />
PUNTO DE PARTIDA<br />
Nunca se hizo.<br />
JUNTAR A LOS CHEFS DE LAS HAM-<br />
BURGUESERÍAS DE MAR DEL PLATA<br />
EN UNA MISMA COCINA PARA QUE<br />
CADA UNO ELABORE SU SÁNDWICH<br />
EMBLEMA.<br />
Nada es tan simple.<br />
¿Quiénes son los responsables de estos<br />
locales a los que hemos ido en más de<br />
una oportunidad? A sus hamburguesas<br />
las recordamos con claridad, y a ellos<br />
¿los conocemos?<br />
Tarde o temprano aparecen los contactos<br />
para encarar la búsqueda y comunicar<br />
la propuesta. Más temprano que<br />
tarde.<br />
No nos engañemos.<br />
Son muchas. Todas no entran.<br />
Hay que elegir. Máximo seis.<br />
Reunión cumbre: Los Chefs participantes de la<br />
convocatoria en la cocina del Sheraton Hotel<br />
56: CENTRAL
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