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Revista-Adgya-658

GOLOSINAS Reciente

GOLOSINAS Reciente evolución de los mercados CON DATOS PROPORCIONADOS POR LA SUBSECRETARÍA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, SECRETARÍA DE AGREGADO DE VALOR DEL MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA, SE HA CONFECCIONADO EL SIGUIENTE INFORME REFERIDO AL MERCADO DE LAS GOLOSINAS. ALFAJORES OTRAS GOLOSINAS Turrones, jaleas y pastas de frutas GOMA DE MASCAR CARAMELOS SIN AZÚCAR GOLOSINAS BARQUILLOS Y OBLEAS CONFECCIONES DE AZÚCAR Bombones, caramelos (duros y masticables), confites, grageas y malvaviscos. Todo sin cacao CONFECCIONES DE CHOCOLATE CACAO Y SUS PREPARACIONES En grano, polvo, residuos, grasa, manteca y aceite. Chocolate: cobertura en barras, tablas, rellenos, formas El sector de las Golosinas se encuentra conformado por ocho Productos A y B: Alfajores, Barquillos y Obleas, Cacao y sus preparaciones, Caramelos (sin azúcar), Confecciones de azúcar, Confecciones de chocolate, Goma de mascar y Otras golosinas. CONSUMO INTERNO Y CANALES Entre los productos mencionados, se estima que las confecciones de azúcar son las más relevantes a nivel de 18 consumo nacional (1,7 kg al año per cápita), estimándose una producción de 25,5 millones de kilogramos por año (25.546 toneladas). Le siguen los productos de chocolate, los cuales se estiman en un consumo per cápita de 1,6 kg al año por habitante. En cuanto a la comercialización de Golosinas, el mayor contacto entre el consumidor y el producto es a través de kioscos. Según estimaciones entre los distintos canales de distribución el 70% de las Golosinas se comercializan a través de kioscos y mini mercados, el 10% en comercios tradicionales y un 20% por medio de supermercados y autoservicios. EXPO E IMPO EN EL COMERCIO GLOBAL Los principales exportadores mundiales de Golosinas son Alemania y los Países Bajos, con participaciones de un 13% y 10% del valor, respectivamente; le siguen Bélgica y los Estados Unidos con el 8,3% y 4,3% de participación en valor, respectivamente. En 2016, las exportaciones mundiales de Golosinas al-

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Edición 657-658 Enero-Febrero 2010 - Revista Carabineros
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