Normas IFOAM

7. Etiquetado
Principio general
Los productos orgánicos son etiquetados clara y correctamente como orgánicos.
Recomendaciones
Cuando las normas orgánicas se han cumplido a cabalidad, los productos se deberían etiquetar como
“productos de la agricultura orgánica” o una descripción similar.
El nombre y la dirección de la persona o la compañía legalmente responsable por la producción o el
procesamiento del producto debería estar en la etiqueta.
Las etiquetas de los productos deberían identificar todos los ingredientes, métodos de procesamiento,
aditivos y coadyuvantes.
Las etiquetas deberían contener información sobre cómo obtener cualquier detalle adicional del producto.
Se deberían declarar todos los aditivos y coadyuvantes del procesamiento.
Los ingredientes o productos silvestres se deberían declarar como tales, a la vez que como orgánicos.
Las Normas requerirán que:
7.1.1.
Se deberá identificar a la persona o compañía legalmente responsable para la producción o
procesamiento del producto y a la agencia de certificación.
7.1.2.
Para que un producto pueda ser etiquetado como “producto de la agricultura orgánica”,
deberá cumplir al menos con estas normas.
7.1.3.
• Los productos mezclados donde no todos los ingredientes, incluyendo aditivos,
son de origen orgánico y los productos que tengan una completa conformidad con
estas normas, deberán ser etiquetados de la siguiente manera (los porcentajes en
esta sección se refieren al peso de la materia prima): Donde un mínimo del 95% de
los ingredientes están certificados como orgánicos, el producto puede ser
etiquetado como “certificado orgánico” o su equivalente y deberá llevar el sello de
la agencia de certificación.
• Cuando menos del 95% y más del 70% de los ingredientes estén certificados, los
productos no pueden ser llamados “orgánicos”. La palabra “orgánico” puede ser
usada en la parte principal del empaque en frases como “hecho con ingredientes
orgánicos”, presentando claramente la proporción de dichos ingredientes. Se
puede indicar el nombre de la agencia certificadora, cerca de donde se menciona la
proporción de ingredientes orgánicos.
• Cuando menos del 70% de los ingredientes sean certificados orgánicos, la
indicación de los ingredientes que son orgánicos puede aparecer en la lista de
ingredientes. Tal producto no puede ser llamado “orgánico”.
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Normas Básicas de IFOAM